Куди поїхати у відпустку

На кого залишити улюбленця

Як зміцнити імунітет

Модні джинси

Тести

Найдорожче

Соковиті фрикадельки польпете – італійська страва для ситного обіду

Ці італійські фрикадельки можна готувати з будь-якого фаршу – все залежить від особистих смаків. Але є одна особливість – вони тушкуються в томатному соусі, а серед інгредієнтів для польпете обов'язковий пармезан
Польпете - італійські фрикадельки
Польпете - італійські фрикадельки

Це відомі представники світу фрикадельок, нарівні зі шведськими, що подаються з картоплею. Якщо ви з великою повагою ставтеся до італійської кухні, але паста і різото трохи набридли, то можна їх приготувати на обід або вечерю. Фарш для них вибирайте на свій особистий смак, але томатний соус до них потрібен обов'язково. Польпете в ньому треба буде тушкувати. Плюс – сир пармезан, його знадобиться небагато. Подавати італійські фрикадельки можна з овочами або пастою.

Як приготувати польпете

Інгредієнти

  • 500 г яловичого фаршу
  • 1 шт. яйце
  • 50 г пармезану
  • 2 ст. л. панірувальних сухарів
  • 2/3 ч. л. солі
  • по 1 ч. л. базилік, орегано
  • 2 ч. л. сухий часник
  • Невеликий пучок петрушки
  • 1 ст. л. оливкової олії для смаження

Для соусу

В тренді
  • 1 б. консервованих помідорів
  • 1/2 ск. води
  • 4-5 зуб. часнику
  • сіль, перець – за смаком
  • 1 ст. л. оливкової олії для смаження

Спосіб приготування

  1. Дрібно нарізати петрушку. Додати у фарш яйце, тертий пармезан, панірувальні сухарі, базилік, орегано, сухий часник, сіль, перець. Перемішати.
  2. Сформувати невеликі кульки розміром з волоський горіх. На розпечену сковороду налити оливкову олію. Обсмажити з двох боків, не до готовності.
  3. Для соусу на розпечену сковороду налити оливкову олію, покласти часник. Коли часник посмажитися, прибрати його. Це для ароматизації олії.
  4. Вилити в сковороду томати, півсклянки води, сіль перець за смаком. Коли соус закипить, покласти фрикадельки.
  5. Закрити кришкою, тушкувати 30 хвилин на середньому вогні.

Також спробуйте приготувати оригінальну запіканку з італійським акцентом.

Тут знайдете ще 5 рецептів страв з фаршу з різних країн.

Реклама
Найважливіші та найцікавіші новини завжди під рукою
Life Сьогоднi в telegram-каналi Пiдпишись на RSS-канал Life Сьогоднi на Google News
Реклама
Гороскоп
Твій гороскоп на Сьогодні
Читати гороскоп
Just do it
Корисна порада на Сьогодні
Робити зарядку для ніг
Чому це важливо?
Лайфхак дня
Як бюджетно оновити гардероб
Хакнути
Сольник зірки
DOROFEEVA
31 липня / 20:00
5 головних концертів липня
Чи гідний сервіс на відпочинку в Україні?
Дізнатися більше про відпочинок
Спецпроект
Календар лайфхаків на літо
Липень
Лайфхаки за календарем
Гороскоп
Твій гороскоп на тиждень
25 - 31 липня
Читати гороскоп
Найдорожчий спецтопік
Дорожче просто не знайдеш
Оренда VIP-яхти — ₴27 000/година
За що такі гроші?
тест
Чи зможеш відрізнити дизайнерський одяг від речей з ринку?
Спробувати
Де купатися
Топ пляжів недалеко від Києва
Хочу дізнатися!

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти