Рецепт молодих кабачків на грилі із зеленню і часником

Смажені кабачки на грилі – це відмінна самостійна закуска і чудовий гарнір до м'яса, птиці або риби. Вам потрібно буде нарізати овочі кружальцями, замаринувати і обсмажити на грилі або на сковороді гриль.

Для приготування бажано вибирати молоді овочі невеликого розміру. У них найтонша шкірка і немає жорсткого насіння.

Кабачки на грилі з часником і лимоном

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

Кабачки на грилі кружечками

Час приготування:

• 3 години

Калорійність:

• 24 ккал на 100 г

Складові:

• 2 молодих кабачка
• 2 ст.л. оливкової олії
• 2 ст.л. лимонного соку
• 4 зубчики часнику
• 1/2 ч.л. крупної морської солі
• 1/2 ч.л. суміші мелених перців
• кілька гілочок петрушки
• бальзамічний оцет – за бажанням

Читайте також:

Як приготувати кабачкову ікру з болгарським перцем

Спосіб приготування:

1. Вимити і нарізати кабачки кружальцями завтовшки 5-7 мм.
2. У великій мисці ретельно змішати оливкову олію, лимонний сік, часник, вичавлений через прес, морську сіль і мелений перець.
3. Додати в отриману суміш кабачки і ретельно перемішати, щоб всі кружечки були покриті заправкою. Накрити миску і залишити маринуватися щонайменше на дві години.
4. Добре розігріти гриль або сковороду гриль. Використовуючи щипці, помістити зверху кабачки.
5. Обсмажувати приблизно 4-5 хвилин з кожного боку.

Як подавати кабачки на грилі

Перекласти кабачки на тарілку. Посипати сіллю, перцем і нарізаною зеленню. За бажанням скропити страву соком лимона і бальзамічним оцтом.

Дивіться відео, як смажити овочі на грилі:

Нагадаємо, раніше Сьогодні.Lifestyle писали, як приготувати кабачки на сковороді. Крім цього, ми ділилися рецептом овочів на грилі по-вірменськи.