Топ пляжів

Як правильно худнути

Готуємо джем з абрикос

Модні джинси

Тести

Найдорожче

Як приготувати рататуй з сиром у духовці

Рецепт класичного французького рататуя з сиром і часником

Рататуй – це французька овочева страва, яка готується з баклажанів, кабачків або цукіні, помідорів і солодкого перцю. Його можна подавати як гарнір до запеченого м'яса, птиці або риби.

Класичний рататуй в духовці можна зробити ще ситнішим, якщо додати до нього тертий сир. У нашому рецепті використовується сулугуні, але ви можете взяти моцарелу для піци або будь-який інший твердий сир.

Рататуй з сиром в духовці

Рататуй з сиром
Рататуй з сиром / Фото: Depositphotos

Час приготування:

  • 1 година

Калорійність:

  • 77 ккал на 100 г

Складові:

  • 1 кабачок
  • 1 баклажан
  • 3 стиглих помідори
  • 1 перець болгарський
  • 100-150 г сулугуні або іншого сиру
  • олія оливкова
  • часник
  • сіль
  • перець
  • чебрець.

Читайте також:

Спосіб приготування:

  1. Зубчики часнику (кількість на ваш смак) очистити і пропустити через прес. Залити їх оливковою олією, приблизно 2 столовими ложками. Дати настоятися, щоб олія ввібрала в себе аромат часнику.
  2. Нарізати овочі кружальцями, посолити, поперчити і укласти у форму для запікання. Зверху покласти гілочку чебрецю. Скропити ароматною олією і поставити запікатися в розігріту до 220 °С духовку приблизно на 15 хвилин.
  3. Поки овочі запікаються, натерти на крупній тертці сир. Посипати рататуй і запікати ще 5-10 хвилин.

Як подавати рататуй

Дати трохи охолонути, розділити на порційні шматки. Подавати як самостійну страву або разом з м'ясом, рибою або птицею.

Дивіться відео, як приготувати фаршировані цукіні на грилі:

Нагадаємо, раніше ми ділилися рецептом італійської запіканки з літніх овочів.

Реклама
Найважливіші та найцікавіші новини завжди під рукою
Life Сьогоднi в telegram-каналi Пiдпишись на RSS-канал Life Сьогоднi на Google News
Реклама
Гороскоп
Твій гороскоп на Сьогодні
Читати гороскоп
Just do it
Корисна порада на Сьогодні
Частіше проявляти емоції
Чому це важливо?
Лайфхак дня
Як швидко охолодити каву
Хакнути
Сольник зірки
MONATIK
31 липня / 20:00
5 головних концертів липня
Чи гідний сервіс на відпочинку в Україні?
Дізнатися більше про відпочинок
Спецпроект
Календар лайфхаків на літо
Липень
Лайфхаки за календарем
Гороскоп
Твій гороскоп на тиждень
18 - 25 липня
Читати гороскоп
Найдорожчий спецтопік
Дорожче просто не знайдеш
Оренда VIP-яхти — ₴27 000/година
За що такі гроші?
тест
Впізнаєш зірку за її модним образом?
Спробувати
Куди піти
Атмосферні тераси Києва для літніх вечорів
Хочу дізнатися!

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти