Топ пляжів

Як правильно худнути

Готуємо джем з абрикос

Модні джинси

Тести

Найдорожче

Рецепт запіканки з баклажанів з м'ясним фаршем і помідорами

Готуємо смачну і незвичайну запіканку з овочів та м'яса

Запіканка з баклажанів з м'ясом і помідорами – відмінне рішення для великого сімейного обіду. Фарш для начинки підійде будь-який: яловичий, баранячий, змішаний. Якщо ви плануєте використовувати баранину, додайте трохи більше прянощів.

Запіканка з баклажанів з фаршем і помідорами

Для Терезів – запіканка з Греції – мусака
Для Терезів – запіканка з Греції – мусака / Фото: Depositphotos

Час приготування:

  • 1 година 30 хвилин

Калорійність:

  • 201 ккал на 100 г

Складові:

  • 3 баклажана
  • 400 г м'ясного фаршу
  • 1 цибулина
  • 2 помідори середнього розміру
  • 1 склянка томатного соку
  • 1 болгарський перець
  • 2-3 зубчики часнику
  • 1 щіпка сушеної м'яти
  • 1 щіпка сушеного орегано
  • Кілька гілочок петрушки
  • 50 мл олії
  • Сіль, перець – за смаком

Читайте також:

Спосіб приготування:

  1. Баклажани нарізати кружечками товщиною 1 см. Посолити і залишити хвилин 20, щоб виділився сік і пішла гіркота. Промити і обсушити паперовим рушником.
  2. Нарізати цибулю дрібним кубиком, половину цибулі додати в фарш, перемішати, посолити і поперчити.
  3. Готуємо соус: залишки цибулі потушкувати на олії 3-5 хвилин. Нарізати помідори і перець кубиками. До цибулі додати томати, перець і часник, пропущений через прес, тушкувати ще 5 хвилин і влити томатний сік, посолити і поперчити. Довести до кипіння і вимкнути. Зняти з вогню, присмачити м'ятою і орегано і перемішати.
  4. Тепер збираємо страву перед запіканням: на кожен кружечок баклажана викладаємо трохи фаршу і акуратно ставимо його в форму з високими бортиками. У результаті повинна вийти імпровізована змійка. Заливаємо соусом і випікаємо при 180 °С протягом 45 хвилин.

Як подавати страву

Подавати з гілочками петрушки і свіжим хлібом.

Дивіться відео, як зробити в'ялені баклажани:

Нагадаємо, раніше ми розповідали, як приготувати баклажани в духовці з помідорами і сиром . Сьогодні.Lifestyle також ділилися рецептом рулетиків з баклажанів з горіховою начинкою .

Реклама
Найважливіші та найцікавіші новини завжди під рукою
Life Сьогоднi в telegram-каналi Пiдпишись на RSS-канал Life Сьогоднi на Google News
Реклама
Гороскоп
Твій гороскоп на Сьогодні
Читати гороскоп
Just do it
Корисна порада на Сьогодні
Частіше проявляти емоції
Чому це важливо?
Лайфхак дня
Як швидко охолодити каву
Хакнути
Сольник зірки
MONATIK
31 липня / 20:00
5 головних концертів липня
Чи гідний сервіс на відпочинку в Україні?
Дізнатися більше про відпочинок
Спецпроект
Календар лайфхаків на літо
Липень
Лайфхаки за календарем
Гороскоп
Твій гороскоп на тиждень
18 - 25 липня
Читати гороскоп
Найдорожчий спецтопік
Дорожче просто не знайдеш
Оренда VIP-яхти — ₴27 000/година
За що такі гроші?
тест
Впізнаєш зірку за її модним образом?
Спробувати
Куди піти
Атмосферні тераси Києва для літніх вечорів
Хочу дізнатися!

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти