Освіжальний домашній квас – рецепт на хлібі та родзинках

Квас – один з найактуальніших напоїв літа, у нього багато відданих шанувальників. Як і з різними лимонадами, квас буде корисніше, якщо ви приготуєте його вдома. У цьому рецепті на дріжджовому хлібі присутні родзинки і свіжа м'ята. А в календарі лайфхаків літа шукайте найкращі ідеї для його проведення.

Домашній житній квас

Домашній квас

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

Складові

• 500 г житнього хліба
• 40 г дріжджів
• 1 склянка цукру
• 4 л води
• 1 ст. л. родзинок
• 10 шт. листя свіжої м'яти
• 5 шт. листя чорної смородини

Спосіб приготування

1. Житній хліб наріжте скибочками і підсушіть у духовці до темно-коричневого кольору.
2. Утворені сухарі залийте окропом і дайте настоятися в теплі 3-4 дні.
3. Після цього сусло процідіть через кілька шарів марлі, додайте в нього цукор, розведені в склянці сусла дріжджі, а також листя м'яти і смородини, і накрийте посуд чистою тканиною.
4. Коли сусло перебродить (приблизно за добу), процідіть його ще раз і розлийте в пляшки, в кожну з яких покладіть кілька родзинок.
5. Пляшки закрийте і поставте в холодильник. Квас буде готовий за три доби.

А до домашнього квасу можна подати смачні пиріжки самоси з овочами. Як їх приготувати – дивіться у відео.

Тут зібрані 10 літніх супів, які чудово охолоджують у спеку.