I love Ukraine

Все про Джонсона

Книги на літо

Секс vs сльози

Басейни у Києві

Тиждень моди

Як приготувати цілу птицю: три рецепти запеченої курки в духовці

Готуємо курку в духовці цілком

Запечена курка – ідеальна страва як для звичайної сімейної вечері, так і святкового застілля. Вона проста в приготуванні, дуже апетитна і ефектно виглядає без жодних прикрас.

Змінюючи начинки і маринади, можна експериментувати з рецептами до нескінченності, щоразу отримуючи новий смак.

Реклама

Фарширована курка з рисом і сухофруктами

Час приготування:

  • 2 години

Інгредієнти:

Реклама
  • 1 тушка курки
  • 150 г рису
  • 50 г кураги
  • 50 г родзинок
  • 1 апельсин
  • 4 стебла тімьяіна
  • 2 ст.л. меду
  • 2 ст.л. вершкового масла
  • Перець чилі – за смаком
  • Сіль за смаком
  • Перець мелений – за смаком

Читайте також:

Спосіб приготування:

  1. Духовку розігріти до 200 ° С.
  2. Приготувати начинку. Відварити рис до напівготовності. Курагу нарізати дрібними кубиками, родзинки промити і обсушити. З чебрецю зняти листочки. Апельсин почистити, розділити на часточки, зняти плівки, 3/4 апельсина нарізати дрібними кубиками, з залишків вичавити сік. Змішати рис, сухофрукти і апельсин.
  3. Курку помити і обсушити. Нафарширувати тушку начинкою. Скріпити черевце курки зубочистками або зашити кулінарною ниткою, ніжки зв'язати ниткою.
  4. Приготувати соус. Для цього розтопити вершкове масло, змішати його з підігрітим медом і апельсиновим соком. Перемішати.
  5. Добре змастити курку соусом з допомогою силіконового пензлика і відправити в духовку.
  6. Через кожні 10 хвилин відкривати духовку і змащувати тушку соками, що утворюються. Запікати курку потрібно близько години. Якщо птах стане підгорати – прикрити фольгою.
  7. Готову птицю трохи охолодити, розрізати кухонними ножицями уздовж грудей, викласти рис, курку розділити на порційні шматки. Подавати гарячою разом з салатом зі свіжих овочів.

Дивіться відео, як зробити стріпси з курки:

Реклама

Запечена курка з яблуками в духовці

Час приготування:

  • 2.5 години

Інгредієнти:

  • 1 тушка курка
  • 3-4 кислих яблука
  • 2 зубчики часнику
  • Сіль і перець – за смаком

Для маринаду:

  • 1 ст. л. меду
  • 2 ст. л. соєвого соусу
  • 1 ч. л. гірчиці
  • 1 ст. л. рослинної олії

Спосіб приготування:

  1. Змішати в мисочці все інгредієнти для маринаду.
  2. Курку помити і обсушити. Натерти тушку сіллю і перцем всередині і зовні, всередині натерти пропущеним через прес часником.
  3. Потім змастити всередині і зовні маринадом, скласти в миску, полити маринадом і поставити в холодильник на годину.
  4. Розігріти духовку до 180 º С.
  5. Яблука помити і видалити серцевину. Нарізати часточками і начинити курку, закріпити зубочистками і зв'язати ніжки кулінарною ниткою.
  6. Решту яблук викласти на дно змащеної маслом форми. Зверху покласти курку і відправити запікатися приблизно на годину, до рум'яної скоринки.

Курка в рукаві з картоплею

Час приготування:

  • 1.5 години

Інгредієнти:

  • 1 тушка курки
  • 1.5 кг картоплі
  • 6 зубчиків часнику
  • 1 ріпчаста цибуля
  • 1 ст.л. сметани
  • Сіль, перець чорний мелений
  • Прованські трави
  • 5 ст.л. рослинної олії

Спосіб приготування:

  1. Цибулю почистити і нарізати півкільцями.
  2. Очищену картоплю нарізати скибочками, брусочками або кружальцями.
  3. До цибулі та картоплі додати сметану, посолити, перемішати, додати улюблені приправи.
  4. Потім до картоплі додати 3 зубчики часнику, пропущених через прес.
  5. Курку помити, злегка обсушити і натерти сіллю і перцем. Додати подрібнений часник і рослинну олію.
  6. Курку покласти в рукав для запікання, навколо курки розкласти картоплю.
  7. Запікати при температурі 200 ° С протягом години. Щоб курка вийшла рум'яною, розріжте пакет за 10-15 хвилин до кінця приготування.

Нагадаємо, раніше ми писали, як запекти курку з цитрусовими. Сьогодні.Lifestyle також ділилися рецептом курячих відбивних з виноградом .

Читайте також:

Реклама на segodnya.ua Реклама
Всі новини Показати ще
Реклама на segodnya.ua Реклама
Новини шоу-бізнеса
Читати ще
Лайфхаки для життя
Більше хаків
Модно
Ідеї нейл-дизайну
Манікюр на літо 2022
Манікюр на літо 2022
Манікюр на літо 2022
Манікюр на літо 2022
Манікюр на літо 2022
Манікюр на літо 2022
Манікюр на літо 2022
Манікюр на літо 2022
Манікюр на літо 2022
Манікюр на літо 2022
1 /2
Більше варіантів
Цитата дня

Після чотирьох місяців війни ніхто з нас не в порядку

Цитата на segodnya.ua
Олена Зеленська Перша леді України
Читати інтерв'ю
Instagram тижня
Акаунт про супергероїв сучасності — ЗСУ
Підписатися
Дивитися фото
Зберегти у закладинки
Haute Couture
Розклад Fashion Weeks

Париж. Франція

3 – 7 липня

Париж. Франція

Маямі. США

14 – 21 липня

Маямі. США

Нью-Йорк. США

9 – 14 вересня

Нью-Йорк. США

Лондон. Англія

16 – 20 вересня

Лондон. Англія

Мілан. Італія

20 – 26 вересня

Мілан. Італія
Подробиці з модних показів

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти