Головна Сьогодні

Як спекти просту шарлотку з хурмою

Рецепт осіннього пирога з хурмою

Класичну шарлотку печуть з яблуками, але з хурмою цей пиріг виходить не менш смачним. Головне, щоб вона була стиглою і нетерпкою.

Дивіться відео, як зробити салат з куркою і хурмою:

Шарлотка з хурмою – чудова випічка до чаю або кави. Її можна однаково успішно готувати в духовці або в мультиварці.

Шарлотка з хурмою

Час приготування:

  • 1.5 години

Калорійність:

  • 145 ккал на 100 г

Інгредієнти:

  • 3 яйця
  • 1 склянка цукру
  • 1 склянка борошна
  • 2 великі хурми
  • Дрібка солі
  • 50 мл рослинного або розтопленого вершкового масла

Спосіб приготування:

  1. Добре збити яйця з дрібкою солі міксером.
  2. Усипати цукор і продовжити збивати до його розчинення.
  3. Усипати борошно, влити олію і знову акуратно збити до отримання однорідного тіста.
  4. Хурму нарізати на кубики.
  5. Вилити в підготовлену форму третину тесту, викласти половину хурми, додати ще одну третину тіста і ще шар хурми. Зверху залити тістом.
  6. Готувати шарлотку з хурмою в розігрітій до 180 °С духовці близько 40-45 хвилин. Пиріг можна зробити в мультиварці – включити режим "Випічка" на 1 годину.
  7. За бажанням посипати шарлотку просіяною цукровою пудрою.

Секрети приготування шарлотки

  • Якщо ви збиваєте яйця з цукром ручним міксером, робіть це тільки в одну сторону, інакше тісто осяде.
  • Яєчно-цукрову масу не змішуйте з борошном довше 15 секунд, інакше тісто осяде, і бісквіт буде щільним.
  • Якщо хочете, щоб ваше тісто набуло апетитного жовтого кольору, додайте в нього щіпку шафрану або куркуми.
  • Якщо ви змажете форму не просто олією, а маслом какао, бісквіт отримає приємний аромат шоколаду.
  • Випічка вийде більш пишною, якщо в тісто ви додасте трохи крохмалю.
  • Готове тісто не повинно відстоюватися, його треба випікати одразу!

Нагадаємо, раніше ми писали, як приготувати пиріг з хурмою і горіхами . "Сьогодні" також розповідали про користь хурми.

Всі подробиці в спецтемі Осіннє меню

Підпишись на наш telegram

Лише найважливіше та найцікавіше

Підписатися
Читайте Segodnya.ua у Google News
Джерело: Сьогодні

Новини партнерів

Популярні статті

Новини партнерів

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти