Куди поїхати у відпустку

Як правильно худнути

Готуємо джем з абрикос

Модні джинси

Тести

Найдорожче

Хурма: користь для здоров'я і правила вибору

Цей осінній фрукт – головний конкурент яблука за вмістом заліза і здатності очищати організм

Головна цінність хурми полягає в тому, що вона максимально корисна в холодну пору року, коли більшість ягід і фруктів або відійшли або вирощені в тепличних умовах не мають реальної користі.

Дивіться відео про властивості хурми:

Користь хурми для здоров'я

Хурма містить глюкозу, сахарозу, йод, магній, натрій, кальцій, марганець, залізо. У великих кількостях в хурмі присутня вітамін А, який сприяє запобіганню онкологічних захворювань; вітамін Р, що зменшує крихкість судин; вітамін С (його в ягоді 53%), що володіє загальнозміцнюючою дією. У ній багато пектину, який корисний для травної системи, а тому є важливим компонентом багатьох дієт, показаних при розладах травлення.

Читайте також:

Доведено, що в хурмі вдвічі більше корисних мікроелементів і харчових волокон, ніж у яблуках, які з повним правом претендують на звання "короля фруктів". Крім того, в помаранчевій ягоді багато антиоксидантів, органічних кислот, дубильних речовин, плоди містять велику кількість вуглеводів і білків.

Проти яких захворювань виступає хурма

Хурма корисна для зору
Хурма корисна для зору / Фото: Pixabay

  • Онкологічне захворювання. Оскільки в помаранчевій хурмі багато бета-каротину і вітаміну А її рекомендують для профілактики онкологічних захворювань.
  • Анемія, недокрів'я. Великий вміст заліза сприяє запобіганню цих захворювань і поліпшення якості крові. Вагітним жінкам варто включати хурму в раціон щодня.
  • Хвороби щитовидної залози. Як відомо, для профілактики захворювань щитовидної залози рекомендовані йодовмісні продукти. Хурма – один з безпрецедентних лідерів багатого йодом списку продуктів.
  • Мочекам'яна хвороба. Хурма сприяє формуванню в організмі калій-натрієвого балансу і сприяє виведенню з організму зайвих солей натрію, так як має сечогінний ефект. Також великий вміст калію в хурмі, знижує вірогідність утворення каменів.

Кому не можна вживати хурму

Хурму не можна запивати молоком
Хурму не можна запивати молоком / Фото: Pixabay

В тренді
  • Хурму не можна їсти при спайках в кишечнику і запорах, оскільки танін, що міститься в ній, може провокувати гостру непрохідність.
  • Хурма протипоказана при панкреатиті і захворюваннях 12-палої кишки;
  • В'язкі речовини, що входять до складу хурми, здатні сповільнювати обмін речовин. Тому плодами не варто захоплюватися тим, хто схильний до повноти і швидкого набору ваги;
  • Фрукт не можна їсти дітям до десяти років: танін утворює з шлунковим соком в'язку суміш, що призводить до проблем з травленням;
  • Медики не радять вживати хурму при діабеті через високий вміст природних цукрів;
  • Під час вагітності рекомендується помірне вживання хурми: як і інших яскраво забарвлених фруктів, вона може викликати алергічну реакцію.

І ще одне правило, яке не можна ігнорувати: хурму не можна поєднувати з холодною водою і молоком, адже це може призвести до розладу шлунка.

Як вибрати хурму

/ Фото: freepik.com

Шанувальників у цього фрукта було б набагато більше, якби всі вміли її правильно вибирати. Якісний плід гладкий, м'ясистий, насиченого кольору. Про його стиглість свідчить м'якість. Недостиглі плоди містять багато таніну і тому дуже терпкі. Це означає, що перш ніж ласувати ними, потрібно дочекатися поки вони дозріють при кімнатній температурі, тобто, стануть м'якими. Можна перед вживанням витримати плоди близько 12 години в теплій воді – це усуне терпкий смак.

Рецепт салата з хурми

/ Фото: Depositphotos

Час приготування:

  • 30 хвилин

Складові:

  • 6-7 мандаринів без кісточок
  • 2 великих медових хурми
  • 200 г м'якого козячого сиру

Для заправки:

  • 2 ст.л. оливковогї олії
  • 2 ч.л. меду
  • 1 ч.л. діжонської гірчиці
  • 1 ст.л. лимонного соку
  • 3 ч.л. джему з апельсина, фейхоа або інжиру (за бажанням)

Спосіб приготування:

  1. Мандарини почистити і видалити білі плівки. Великі часточки розрізати навпіл.
  2. Очищену хурму нарізати середніми шматочками.
  3. Перемішати всі інгредієнти для заправки.
  4. Відправити на тарілку хурму та мандарини, чайною ложкою викласти зверху м'який козячий сир.
  5. Полити салат заправкою, дати йому настоятися 10-15 хвилин і подавати.

Нагадаємо, раніше вчені заявили, що хурма зміцнює зір краще моркви.

Реклама
Найважливіші та найцікавіші новини завжди під рукою
Life Сьогоднi в telegram-каналi Пiдпишись на RSS-канал Life Сьогоднi на Google News
Реклама
Гороскоп
Твій гороскоп на Сьогодні
Читати гороскоп
Just do it
Корисна порада на Сьогодні
Частіше проявляти емоції
Чому це важливо?
Лайфхак дня
Як швидко охолодити каву
Хакнути
Сольник зірки
MONATIK
31 липня / 20:00
5 головних концертів липня
Чи гідний сервіс на відпочинку в Україні?
Дізнатися більше про відпочинок
Спецпроект
Календар лайфхаків на літо
Липень
Лайфхаки за календарем
Гороскоп
Твій гороскоп на тиждень
18 - 25 липня
Читати гороскоп
Найдорожчий спецтопік
Дорожче просто не знайдеш
Оренда VIP-яхти — ₴27 000/година
За що такі гроші?
тест
Впізнаєш зірку за її модним образом?
Спробувати
Куди піти
Атмосферні тераси Києва для літніх вечорів
Хочу дізнатися!

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти