Грушевий пиріг "Невидимий": рецепт незвичайної осінньої випічки

Цей грушевий пиріг отримав свою назву завдяки тому, що основна маса десерту – найтонші часточки груші, а самого тіста в ньому практично не видно.

"Невидимий" грушевий пиріг найсмачніше в охолодженому вигляді, тому наберіться терпіння і дайте йому як слід охолонути в холодильнику.

Пиріг з грушами "Невидимий"

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

Пиріг з грушами

Час приготування:

• 1,5 години

Калорійність:

• 152 ккал на 100 г

Інгредієнти:

• 3 яйця
• 120 г цукру
• 90 г борошна
• 1 ч.л. розпушувача
• 100 мл молока
• 2 ст.л. розтопленого вершкового масла
• 1 ч.л. ванільного цукру
• 800 г груш

Читайте також:

За Дюканом: як приготувати корисний грушевий мармелад

Для глазурі:

• 1 яйце
• 2 ст.л. розтопленого вершкового масла
• 75 г цукру

Дивіться відео, як приготувати ароматне грушеве повидло:

Спосіб приготування:

1. Збити в пишну піну яйця з цукром.
2. У яєчну суміш влити молоко і розтоплене вершкове масло, знову збити.
3. Додати просіяне борошно з розпушувачем і ванільним цукром. Перемішати до однорідності, щоб вийшло рідке тісто.
4. Груші почистити і нарізати тонкими часточками.
5. З'єднати тісто з грушами й акуратно перемішати, викласти у форму діаметром 24 см. Випікати при 190 °С протягом 30 хвилин.
6. Поки готується пиріг, зробити заливку: змішати яйце з цукром та розтопленим вершковим маслом.
7. Через 30 хвилин дістати пиріг з духовки, полити заливкою і випікати ще 10-15 хвилин.
8. Перевірити готовність пирога шпажкою – вона повинна залишитися сухою. Дати пирогу охолонути, найкраще залишити на ніч у холодильнику.

Корисна порада

Коли ви будете додавати заливку, пиріг можна посипати мигдальними пластівцями.

Нагадаємо, раніше ми ділилися рецептами випічки з грушами, а також писали, як зробити заготовки з груші на зиму.