Головна Сьогодні

Чотири ознаки натурального вершкового масла

Експерти розповіли, як не помилитися при виборі вершкового масла

Відео: "Ранок з Україною" (Телеканал Украина)

Експерти в Інтернеті запевняють: чправжнє якісне масло на сковорідці повинно пінитися, а в кип'яченій воді рівномірно розчинятися. Але який сенс перевіряти масло, коли вже заплатив за нього гроші? Харчовий технолог Олена Сидоренко розповіла, за якими критеріями вибрати гарне масло на ринку і в магазині.

Експерт дала такі поради:

  1. Перший критерій відбору – ціна. Упаковка вагою 200 г має коштувати не менше 20 гривень.
  2. Потім варто звернути увагу на колір – він не має бути занадто жовтим. Гарне масло біле, з жовтувато-кремовим відтінком.
  3. Візьміть пачку в руку і стисніть її в руках. Якщо вона м'яка, то всередині не масло, а спред або маргарин.
  4. На ринку не соромтеся попросити маленький шматочок масла, розітріть його на руці і принюхайтеся: справжнє масло матиме ніжний аромат вершків. А будь-які сторонні запахи – ознака шкідливих добавок. Масло також не повинно занадто сильно блищати на шкірі – глянсовий блиск свідчить про наявність гидрогенизированного жиру.

Тому беріть на замітку: справжнє масло світло-кремового відтінку, а  на морозі біле, тверде при натисканні, пахне вершками і не дешевше 20 гривень за пачку.

Нагадаємо, раніше ми писали, де правильно зберігати вершкове масло – в холодильнику чи ні. Сайт "Сегодня" також ділився практичними порадами, які допоможуть вам навчитися пекти.

Підпишись на наш telegram

Лише найважливіше та найцікавіше

Підписатися
Читайте Segodnya.ua у Google News
Джерело: Сьогодні

Новини партнерів

Популярні статті

Новини партнерів

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти