Ирина Павлина
редактор Суп с фрикадельками - один из самых простых и любимых. Мы расскажем, как сварить его с картофелем, рисом и зеленью.
Рецепт супа с фрикадельками
Ингредиенты:
- 500 г мяса
- 1 небольшая луковица
- несколько веточек зелени
- соль, перец
Для супа:
- 50 мл растительного масла
- 1 головка лука
- 2 ч. л. томатной пасты
- 2.5 л кипятка
- фрикадельки
- 100 г риса
- 3-4 картофелины
- соли, черный перец
- немного зелени
- лавровый лист
Рецепт приготовления:
- Мясо дважды пропустить через мясорубку, добавить измельченный лук и мелко нарубленную зелень. Приправить солью и молотым перцем, тщательно перемешать. Мокрыми руками сформировать фрикадельки.
- В кастрюле нагреть масло, добавить мелко нарезанный лук и перец, жарить до прозрачности лука.
- Добавить томатную пасту, разбавить водой до консистенции жидкой сметаны и довести до кипения.
- Через 2-3 минуты влить воду, затем аккуратно опустить фрикадельки. Добавить лавровый лист, промытый рис и нарезанную картошку. Варить до готовности риса и картошки, посолить, поперчить и добавить мелко нарезанную зелень.
- Снять с огня дать готовому супу настояться в течение 20-30 минут.
Напомним, ранее мы писали, как приготовить вкусный суп с полентой и овощами. Сайт "Сегодня" также делился рецептом крем-супа с белыми грибами и чесночными гренками.
Смотрите видео о самых дорогих супах мира:
Главные темы