Стритстайл в Нью-Йорке

Модные сумки осени 2021

Полезные завтраки

Стиль Кейт Миддлтон

Тесты

Самое дорогое

Идеальные черничные маффины от Марты Стюарт

Рецепт летней выпечки от американской телеведущей и автора кулинарных книг

Маффины с черникой - популярный завтрак в Америке. В этом рецепте от Марты Стюарт есть два варианта приготовления: сделать хрустящую крошку или посыпать маффины сахаром и мускатным орехом перед выпечкой.

Черничные маффины от Марты Стюарт

Реклама

Ингредиенты:

Для посыпки:

  • 1 1/4 чашки муки
  • 1/2 чашки светло-коричневого сахара
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 3/4 чайной ложки молотой корицы
  • 1/2 чашки сливочного масла, растопленного и охлажденного

Для кексов:

  • 3 чашки плюс 2 столовые ложки муки
  • 1 столовая ложка разрыхлителя
  • 1 чайная ложка соли
  • 6 столовых ложек сливочного масла комнатной температуры
  • 1 1/4 чашки сахара
  • 1 большое целое яйцо плюс 2 больших яичных желтка
  • 1 чайная ложка экстракта ванили
  • 1 чашка молока
  • 2 чашки свежей черники
  • сахар и мускатный орех – по желанию
Реклама

Рецепт приготовления:

  1. Если хотите, приготовьте посыпку: перемешайте муку, коричневый сахар, соль и корицу в миске. Влейте растопленное масло и размешивайте силиконовой лопаткой до тех пор, пока не образуются крупные крошки.
  2. Разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите 12 формочек для маффинов бумажными вкладышами.
  3. Просейте муку, разрыхлитель и соль в миску.
  4. С помощью миксера взбейте сливочное масло и сахар в пышный светлый крем.
  5. Добавьте яйца и ваниль, перемешайте. Чередуя, добавьте мучную смесь и молоко, начиная и заканчивая мукой. Аккуратно добавьте чернику, стараясь не придавливать ягоды.
  6. Разделите тесто между формочками, щедро посыпьте приготовленны крошкой. В качестве альтернативы можно использовать сахар, смешанный с мускатным орехом.
  7. Выпекайте около 30 минут, пока маффины не подрумянятся. Дайте им остыть в течение 15 минут в форме, затем переложите на решетку.

Напомним, ранее мы делились рецептами пирога с шелковицей и вкусными домашними лимонадами от Марты Стюарт. 

Смотрите видео, как на самом деле нужно хранить чернику:

Реклама
Самые важные и интересные новости всегда под рукой
Life Сегодня в telegram-канале Подпишись на RSS-канал Life Сегодня на Google News

Рекомендации

Реклама
Новости шоу-бизнеса
Читать еще
Лайфхаки для жизни
Больше хаков
Гороскоп
Твой гороскоп на сегодня
Читать гороскоп
MUST HAVE
Beauty-покупки сентября
Купить
Just do it
Полезный совет на Сегодня
Выбрать профессионального косметолога
Как это лучше сделать?
Лайфхак дня
Как подготовиться к путешествию на машине
Хакнуть
Собаки в стильных кампейнах — Jacquemus Fall 2021. Как вам?
Осень в большом городе
Главные ивенты сентября
Спланировать досуг
Гороскоп
Твой гороскоп на неделю
13 - 19 сентября
Читать гороскоп
Самый дорогой спецтопик
Дороже просто не найдешь
Ночь в отеле на Мальдивах за миллион гривен
За что такие деньги?
Личный опыт
Как мы попали в место, где снимали сцены из "Гарри Поттера"
Узнать
Чек-лист сентября
10 вещей, которые нужно успеть сделать
Хочу узнать!

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять