Головна Сьогодні

Як прожити місяць без м'яса, алкоголю і сигарет: експеримент "Сегодня"

Відсутність м'яса "запускає" кулінарну фантазію, а алкоголю – перевірку друзів

"Без чого не може жити людина? "- питання філософське. Запитайте у будь-кого – майже кожен розповість вам свою несамовиту історію про те, як важко йому довелося, коли він відмовився, наприклад, від поїздок зайцем в транспорті або перестав брати хабарі. І швидше за все, в кінці кінців зізнається, що нічого з цієї благородної затії не вийшло – перешкодили численні і при цьому непереборні перепони. Ми вирішили опустити довгі суперечки на цю тему, а перевірити все на ділі.

"Сегодня" запускає експериментальний проект під назвою "Місяць без", в якому ми будемо перевіряти на собі, чи можна відмовитися від самих звичних, на перший погляд, речей. Рівно на місяць наші журналісти поставили табу на улюблену їжу, тяжкі звички, повсякденний одяг, необхідні гаджети і навіть звичний стиль життя. Що з цього вийшло – читайте на сторінках газети і на нашому сайті.

На першому етапі спецпроекту ми вирішили боротися зі шкідливими звичками і стати на шлях вегетаріанства. І ось, через місяць, ми готові розповісти, чи можна прожити місяць без м'яса і як це змінює життя, що відчуває курець без сигарет і як повністю відмовитися від алкоголю в повсякденному житті і не залишитися самотнім
.

БЕЗ М'ЯСА: СИЛЬНО ЗАСМУТИЛА МАМУ, АЛЕ НАВЧИЛАСЬ ГОТУВАТИ ОВОЧЕВИЙ ПАШТЕТ

Напевно, перш ніж ви почнете читати, повинна відразу зізнатися – я не фанат м'яса. Або, принаймні, я так раніше думала. Ні, бургери з апетитними котлетами я завжди уминала із задоволенням. Але свинину не люблю, яловичину – тільки чудово приготовану, а телятину – виключно хорошого прожарювання. І поки мої друзі затарювався в супермаркетах ковбасами і сосисками, я тихо опускала в свою корзину улюблену курочку. Курячі котлетки, грудка з грибами, ніжка в часниковому соусі, птах з апельсином – це так, це все про мене. Так що на експеримент я погодилася легко, вважаючи, що мені доведеться набагато простіше, ніж моїм колегам без алкоголю і сигарет. Даремно.

ПРО ПОГАНЕ.Виявилося,вмоєму життінабагатобільшем'яса,ніжядумала.По-перше,прощай,мійулюбленийфастфуд,аджебургериіпіцибезм'яса-цеякийсьособливийвидзбочення.По-друге,ніякоїтобіяєчнізбекономнасніданок,ібільшістьулюбленихсалатівопинилося підзабороною.Ащеспробуйпояснимамі,чомутинасімейномузастілля неїсишвідбивніівідмовляєшсявідборщунаобід.Аленайскладнішедоводилосязперекусами-довелосяпомахатиручкоюулюбленимбутербродамнашвидкуруку.

Черезтижденьвегетаріанствав меніпрокинувсявбуквальномусенсітвариннийголод,якийніякіфруктики-овсяночкіне могливгамувати.Організмвимагавм'яса-жирного,соковитогоіпоживного.Особлива"ломка"приходилапісляінтенсивногоробочогодня,коливідсутністьм'ясамножиланадвавтомуіголод.

Звичайнож,замінититвариннийбілокможнаморепродуктамиізеленню,скажутьменідосвідченівегани.Іячастковопогоджуся,алетутвжепалицівколесапочинаєвставлятиціна питання:дляпорівняння-кілограмсвинячогоошийкаобходивсяменів120грн,акурячоїгрудки-80грн.Тепержезасвіжуфорельаболососядовелосябвикладатипо350грн/кг,зазамороженікреветки-по230грн,азамідії-104грн.Овочііфруктивзимовий час-тежнедешевезадоволення.

-1_113

Результат: за 30 днів вегетаріанства — мінус 3 килограми

ПРО ХОРОШЕ.І тут, повірте, теж є що додати. Ну для початку найкращий результат цього місячного експерименту – мінус три кілограми ваги без жодних зусиль. Це, безумовно, приємний бонус для любительок смачно поїсти і при цьому зберегти фігуру. А на додачу ви отримаєте прекрасний колір обличчя і відчуття легкості в шлунку. Все тому, що, як виявилося, на полицях магазинів є маса всього корисного: у відсутності м'яса я пристрастилася до кефіру, яблучно-морквяних салатів, круп, мюслів, сирів і зеленого горошку. Ну а коли я навчилася знаходити баланс між ціною і якістю, в моєму раціоні з'явилося дуже смачне запечене філе амура (яке коштує не дорожче свинини). Та й взагалі заборона на сосиски і ковбаси відкрила мої кулінарні таланти – за допомогою кмітливості та інтернету я тепер вмію готувати котлети з гречки і овочевий паштет. Так-то, друзі! Підсумок місяця: травлення налагоджено, фігура підтягнута, а трофейна котлета – чекає мене на столі.

БЕЗ АЛКОГОЛЮ: ГОТУЙТЕСЯ ДО ЖАЛЮ, ВІДСУТНОСТІ "ДРУЗІВ" І ЩАСТЯ ВРАНЦІ

Моїстосункизалкоголемзавждибулиспокійнимиірівними,завиняткомхібащокількохвипадківвзовсімранньоїмолодості.Крімтого,напередодніекспериментуяперенеслахворобу,приякійалкогольвзагаліпротипоказаний.Томуперестативживатийогобулонескладно-ніякоїфізичноїтягиабопсихологічнихскладнощівчерез відмовуяне відчувала.Набагатоскладнішебулоприйнятиреакціюоточуючих.

По-перше, мене чомусь все почали жаліти, як ніби я втратила близького друга або родича. Мовляв, "бідна дівчинка, як же ти тепер", "співчуваю, це ж напевно моторошно нудно", "так, пенсія вже махає тобі рукою" і все в такому ж дусі. Так і хотілося кричати всім цим добропихателям, що ніякої дірки в моєму серці через це не утворилося і йшли б вони ... ну, ви зрозуміли. Виходить, що більшість людей сприймають відсутність алкоголю в життя як трагедію. Поспішаю заспокоїти – це не так. Уже через два тижні максимум звикаєш до нового статусу і починаєш жити колишнім життям, за винятком маленької хмільної деталі. А ось плюсів просто маса: ранок суботи або після свят – більше не тортури, правий бік не тягне, не нудить, хочеться жити і пурхати, зникає побоювання перебрати і наробити дурниць, обличчя більше не схоже на пом'яту подушку, а рідкісні зустрічі з друзями дійсно перетворюються в задушевні розмови і не забуваються, види дозвілля розширюються.

По-друге,потрібноприготуватисяпояснювати,чомутине п'єш.Якщочерез хворобу-людизгнітившисерцемиряться,аледуже-дужешкодуютьтебе;якщопростотак,з точки зору-тобіне вірять."Якможнадобровільновідмовитисобівтакому задоволенні?!Титочностарієш.Аможе,типростозакодована?Заразиласязанудизмом?Чоловікне дозволяє?"-сміялисянаді мноюдрузіізнайомі.Тутпорадитименінічого.Віджартуйтесяіпростопостарайтесяпережитицеперіод.

По-третє, вечірки і посиденьки. Все, забудьте. Їх майже не буде. Після кількох зустрічей, де ваші друзі п'ють, а ви попиваєте безалкогольний мохіто або чай, вас просто перестануть кудись запрошувати. І не тому, що ви різко стали нецікавою людиною (хоча і це не виключено), з якою нічого обговорити. Пити в присутності тверезої людини можуть не всі: хтось боїться сп'яну бовкнути зайвого, комусь некомфортно, а хтось образиться, що ви не смієтеся над його "іскрометними" жартами, хтось буде весь вечір вмовляти вас випити. Тим більше цінуєте тих, хто спокійно сприйме ваше рішення і підтримає, хто буде чокатися з вашою чашкою чаю і не помічати змін.

Найголовнішимпідсумкомекспериментувважаю,щовтратилаблизькодесятка...ні, недрузів-товаришів по чарці.

-2_23

БЕЗ СИГАРЕТ: ОБМАН МОЗКУ І ВИПРОБУВАННЯ ТРАНСПОРТОМ

"Дивись, на цій зупинці є ларьок. Виходимо, купуємо сигарети і куримо прямо за ним. Шо ти ниєш, як дура, ніхто ж не дізнається! Можна подумати! Обіцяла вона собі ..." Ха "три рази", – приблизно такий діалог я вела з собою щоранку по дорозі на роботу поки кидала палити. Цей експеримент, до речі триває досі, дався мені особливо важко. До нього я йшла кілька років. Я насилу уявляла собі себе без сигарети, не кажучи вже про ранкову чашку кави без неї. Завдання ускладнювалось тим, що в моєму оточенні курять 95% людей. Тому рішення було складним.

Перші дні були просто кінцем світу: я заламувала собі руки, не могла знайти собі місця, мріяла покурити кожні 5 хвилин. Допомагало те, що кидали ми разом з чоловіком. У нього з силою волі краще, тому в моменти особливої слабкості я дзвонила йому – просто поговорити. Це відволікало. Та й, що прикро, ідея кинути була моєю, тому облажаться не хотілося.

Через п'ять днів пекла добрі люди порадили обдурити організм: просто виходити з колегами подихати, замість покурити, крутити в цей час в руці предмет схожий на сигарету (ручка, олівець, папірець, згорнута в трубочку). Що дивно, допомогло. Псевдосигарета давала потрібний сигнал моєму запаленому мозку і, як то кажуть, гештальт склався. Ще через кілька днів я навіть виходити з усіма перестала – мені стало досить покрутити в руках олівець і тяга спадала.

І з цього моменту почалося моє нове життя. Не жартую. Стало легше дихати, пішла задишка, обличчя більше не було сірого кольору, з'явилася маса вільного часу без нескінченних перекурів, я стала спокійнішою (колеги чомусь не підтверджують). Смак їжі несподівано став яскравішим. До речі, набрати вагу – було найбільшим страхом під час відмови. Вихід один – просто перемучался без смачненького: тут або починаєш заїдати відсутність сигарет, або не починати.

Є в цій благій справі, на жаль, і мінуси. Я стала різкіше відчувати запахи. Так, і неприємні теж. Поїздки в громадському транспорті, як і його очікування на зупинці, перетворилися на тортури. Крім того, я іноді ставала нестерпним занудою, як в стадії "шаленого заперечення": я могла голосно і щиро обурюватися тим, що смердить цигарками, що хтось поруч курить. Це теж, на щастя, проходить.

І поки відмова від сигарет одне з найважливіших моїх досягнень, якими я пишаюся. Воно коштує тих мук
.

-3_10

Підпишись на наш telegram

Лише найважливіше та найцікавіше

Підписатися
Читайте Segodnya.ua у Google News
Джерело: Сьогодні

Новини партнерів

Популярні статті

Новини партнерів

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти