Куди поїхати у відпустку

Як правильно худнути

Готуємо джем з абрикос

Модні джинси

Тести

Найдорожче

Петрів піст-2021: три рецепти смачних котлет з овочів і круп

Ті, хто дотримується посту, знають – їжа в ці дні може бути різноманітною і корисною. Наприклад, можна приготувати овочеві котлети із сочевиці з помідорами, з цвітної капусти і картопляні з броколі
/ Фото: Depositphotos

Петрів піст цього року триватиме до 11 липня. У цей час церковний статут забороняє вживати в їжу будь-які продукти тваринного походження, крім риби і морепродуктів. При цьому овочі, гриби, крупи, фрукти, ягоди і бобові їсти можна. Пісні котлети з овочів і круп за смаком і поживними речовинами практично не поступаються м'ясним. Більш того, це чудовий варіянт урізноманітнити раціон тих, хто не дуже люблять їсти овочі або каші в традиційному вигляді.

У календарі лайфхаків для літа дізнаєтеся, як провести його з користю і яскравими враженнями.

Пісні котлети із сочевиці з помідорами

Котлети з сочевиці
Котлети з сочевиці / Фото: Depositphotos

Складові:

  • 400 г помідорів
  • 1 цибулина
  • 100 г сочевиці
  • 1 ч. л. порошку карі
  • Кілька гілочок петрушки
  • Сік 1 лимона
  • 1 ст. л. борошна
  • 1 ст. л. олії
  • Сіль, перець

Спосіб приготування:

  1. Помідори обдати окропом, зняти шкірку, м'якоть подрібнити.
  2. Цибулю очистити, дрібно нарізати.
  3. Сочевицю промити в холодній воді.
  4. Покласти овочі і сочевицю в каструлю, влити 5-6 ст. л. води і готувати під кришкою, помішуючи, 30 хвилин.
  5. Додати карі, подрібнену петрушку, лимонний сік, сіль і перець. Готувати ще 15-20 хвилин або до м'якості сочевиці. За необхідності влити трохи води. Дати охолонути.
  6. З отриманої маси сформувати плоскі котлети і обваляти їх у борошні. Розігріти в сковороді олію, покласти котлети і обсмажувати по кілька хвилин з кожного боку.
  7. Сочевичним котлети можна подати гарячими або холодними. До них добре підійде салат зі свіжих овочів.

Пісні котлети з цвітної капусти

Пісні котлети з цвітної капусти
Пісні котлети з цвітної капусти / Фото: Pinterest

Складові:

В тренді
  • 250 г цвітної капусти
  • 50 г цибулі
  • 1/4 склянки вівсяних пластівців
  • 1 ст. л. борошна
  • 1 шматочок лимона
  • Панірувальні сухарі
  • Олія, сіль, прянощі

Спосіб приготування:

  1. Цвітну капусту розділити на суцвіття. Викласти в підсолену киплячу воду з додаванням шматочка лимона на п'ять хвилин.
  2. Вівсянку запарити гарячою водою на 10 хвилин. Цибулю нарізати дрібними кубиками.
  3. Після того, як цвітна капуста зварилась і охолола, її потрібно дрібно нарізати.
  4. У миску додати цвітну капусту, готову запарену вівсянку, нарізану цибулю, борошно, сіль, спеції і замісити фарш.
  5. Сформувати з фаршу котлети, обваляти в панірувальних сухарях і смажити на олії на середньому вогні по дві хвилини з кожного боку.
  6. Пісні котлети можна доповнити свіжими овочами і будь-якими пісними соусами на ваш смак.

Пісні картопляні котлети з броколі

/ Фото: Depositphotos

Складові:

  • 500 г вареної картоплі
  • 300 г броколі
  • Цибуля зелена – кілька стебел
  • Кріп – кілька гілочок
  • Сіль за смаком
  • Борошно – для панірування
  • Кунжут – для панірування
  • Олія – для смаження

Спосіб приготування:

  1. Капусту броколі бланшувати в киплячій воді впродовж п'яти хвилин. Відкинути на друшляк. Нарізати на шматочки.
  2. Відварну картоплю розім'яти за допомогою виделки.
  3. Змішати у великій мисці картоплю, броколі і сіль.
  4. Зелену цибулю і кріп подрібнити, додати в картопляно-капустяну суміш і добре перемішати. Сформувати кульки.
  5. Борошно з'єднати з кунжутом і обваляти кожну кульку в отриманій суміші.
  6. Обсмажити котлети на розігрітій з олією сковороді з кожного боку до золотистої скоринки.

З відео дізнаєтеся, як швидко замаринувати огірки та салата з них.

Тут зібрано 5 простих, але оригінальних рецептів на Петрів піст.

Реклама
Найважливіші та найцікавіші новини завжди під рукою
Life Сьогоднi в telegram-каналi Пiдпишись на RSS-канал Life Сьогоднi на Google News
Реклама
Лайфхаки для життя
Більше хаків
Гороскоп
Твій гороскоп на Сьогодні
Читати гороскоп
Just do it
Корисна порада на Сьогодні
Частіше проявляти емоції
Чому це важливо?
Лайфхак дня
Як швидко охолодити каву
Хакнути
Сольник зірки
MONATIK
31 липня / 20:00
5 головних концертів липня
Чи гідний сервіс на відпочинку в Україні?
Дізнатися більше про відпочинок
Спецпроект
Календар лайфхаків на літо
Липень
Лайфхаки за календарем
Гороскоп
Твій гороскоп на тиждень
18 - 25 липня
Читати гороскоп
Найдорожчий спецтопік
Дорожче просто не знайдеш
Оренда VIP-яхти — ₴27 000/година
За що такі гроші?
тест
Впізнаєш зірку за її модним образом?
Спробувати
Куди піти
Атмосферні тераси Києва для літніх вечорів
Хочу дізнатися!

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти