Куди їхати у серпні

На кого залишити улюбленця

Як зміцнити імунітет

Модні джинси

Тести

Найдорожче

5 простих, але оригінальних рецептів на Петрів піст-2021

Можна прикрасити своє меню супом з овочами і хеком, рагу з кабачків і баклажанів, його можна приготувати в мультиварці, салат з молодої капусти і помідорів, картопляні зрази з грибами і шоколадний пиріг з вишнею
Рагу з кабачків та баклажанів
Рагу з кабачків та баклажанів / Фото: Depositphotos

Петрів піст цього року, як і завжди, триватиме до 11 липня. Цього періоду не можна вживати в їжу будь-які продукти тваринного походження, крім риби і морепродуктів. При цьому овочі, гриби, крупи, фрукти, ягоди і бобові їсти можна. Нижче знайдете пісне меню на день, яке допоможе вам дотримуватися посту Петра і Павла смачно і з користю. У календарі лайфхаків для літа знайдете найяскравіші ідеї, щоби провести ці місяці незабутньо.

Пісний суп з рибою, помідорами і зеленим горошком

Пісний рибний суп з овочами
Пісний рибний суп з овочами / Фото: Depositphotos

Складові:

  • 2 л води
  • 700 г хека
  • 3 картоплини
  • 1 цибулина
  • 200 г помідорів
  • 800 г рису
  • 2/3 склянки замороженого горошку.
  • 3 ст. л. олії
  • сіль, перець

Спосіб приготування:

  1. Промиту рибу залити водою, довести до кипіння і зняти піну. Перекласти рибу на тарілку.
  2. Бульйон процідити і повернути в каструлю. Довести до кипіння, додати рис і нарізану кубиками картоплю. Варити до готовності картоплі.
  3. Рибу розібрати на шматочки, прибрати кістки і шкіру. Додати в суп.
  4. На сковороді з олією обсмажити нарізану цибулю до м'якості. Додати помідори, очищені від шкірки і нарізані кубиками. Готувати 7 хвилин.
  5. Додати пасеровані овочі в каструлю разом із зеленим горошком. Посолити і поперчити. Варити, доки горошок не стане м'яким. Подавати суп разом з хлібом.

Читайте також:

Пісне рагу з кабачків, баклажанів і картоплі у мультиварці

Рагу пісне з овочів
Рагу пісне з овочів / Фото: Depositphotos

Складові:

  • кабачки – 200 г
  • баклажани – 200 г
  • перець болгарський – 200 г
  • перець гострий – 1 невеликий стручок
  • морква – 100 г
  • картопля – 500 г
  • часник – 3 зубчики
  • помідори – 200 г або 50 г в'ялених
  • сіль, перець
  • олія – 1 ст. л.

Спосіб приготування:

  1. Овочі почистити, нарізати брусочками. Часник дрібно нашаткувати. Посолити, поперчити, додати сіль і перець за смаком.
  2. Помістити овочі в чашу мультиварки. Готувати в режимі "Тушкування" до звукового сигналу.
  3. У процесі потрібно буде кілька разів перемішати овочі спеціальною лопаткою, що додається до мультиварки.

Порада: якщо ви збираєтеся готувати рагу на плиті, візьміть каструлю з кришкою, яка щільно закривається, виставте температуру нижче середнього і готуйте, періодично помішуючи, близько години.

Читайте також:

Пісний салат з капусти з помідорами

Пісний салат
Пісний салат / Фото: freepik.com

Складові:

  • половина молодої білокачанної капусти
  • 1 великий червоний помідор
  • 1 великий жовтий помідор
  • 2-3 свіжих огірки
  • кілька гілочок зеленої цибулі та кропу
  • 1-2 зубчики часнику
  • трохи сушеного орегано
  • 1 щіпка меленого перцю
  • 3-4 ст. л. оливкової олії
  • 1 ст. л. лимонного соку
  • сіль, мелений перець – за смаком

Спосіб приготування:

  1. Капусту тонко нашаткувати, розім'яти руками разом з лимонним соком і дрібкою солі.
  2. Помідори порізати скибочками, огірки – кружальцями.
  3. Зелень дрібно порубати. Усе перемішати.
  4. У олію додати пропущений через прес часник, спеції, добре перемішати.
  5. Заправити салат, посолити за смаком.
  6. Дати настоятися 15-20 хвилин і подавати.

Пісні картопляні зрази з печерицями

Пісні зрази з картоплею та грибами
Пісні зрази з картоплею та грибами / Фото: Depositphotos

Складові:

  • 6-8 картоплин
  • 300 г печериць
  • 2 середні цибулини
  • 3-4 ст. л. борошна
  • 1 часточка часнику
  • 1 лаврове листя
  • 3-4 горошини духмяного перцю
  • 4-5 горошин чорного перцю
  • Зелень
  • 2 ч. л. солі (або за смаком)
  • 1 ч. л. чорного меленого перцю
  • 4-5 ст. л. рафінованої олії

Спосіб приготування:

  1. Печериці помити і нарізати соломкою. Розігріти сковороду без олії і додати гриби. Смажити їх на середньому вогні, доки вся рідина не випарується.
  2. Цибулю почистити і дрібно нарізати. Додати її в сковороду разом з олією і зеленню. Посолити і поперчити. Смажити, поки цибуля не стане м'якою. Остудити.
  3. Очищену картоплю нарізати кубиками і залити холодною водою, додати сіль, часник, лаврове листя і перець горошком. Відварити до готовності і прибрати спеції.
  4. Готову картоплю розім'яти в пюре. Додати сіль, трохи олії і столову ложку борошна. Ретельно перемішати.
  5. З двох столових ложок пюре зробити корж, покласти в центр столову ложку начинки. Сформувати зразу і обваляти її в борошні. Повторити з рештою інгредієнтів.
  6. Обсмажити зрази на сковороді з олією до золотавого кольору. Подавати зрази разом зі свіжими або тушкованими овочами.

Пісний шоколадний пиріг з вишнею

Пісний пиріг з шоколадом і вишнею
Пісний пиріг з шоколадом і вишнею / Фото: Depositphotos

Складові:

Для тіста:

  • 3 склянки борошна
  • 1,5 склянки цукру
  • 2 склянки води
  • 3/4 склянки олії
  • 1/2 склянки какао-порошку
  • 1 ч. л. солі
  • 2 ч. л. соди або 4 ч. ложки розпушувача
  • 2 ст. л. білого винного або яблучного оцту
  • 1 пакетик ванільного цукру
  • 400 г вишень без кісточок
  • цукрова пудра

Спосіб приготування:

  1. Вишні розморозити і злити сік.
  2. У великій мисці змішати всі сухі інгредієнти: просіяне борошно, цукор, ваніль, сіль, соду і какао.
  3. Змішати воду, оцет і олію, влити в суху суміш і перемішати до однорідності.
  4. Круглу форму для випічки застелити пергаментним папером. Вилити в неї половину тіста, розкласти на ньому вишню, рівномірно розподілити тісто.
  5. Випікати пиріг в розігрітій до 180 градусів духовці впродовж 40-50 хвилин. Готовність перевірити зубочисткою.
  6. Остудити корж і дати йому постояти впродовж 5-6 годин. Посипати просіяною цукровою пудрою.

Порада: якщо ви плануєте використовувати консервовані вишні, додайте в тісто менше цукру.

З відео дізнаєтеся, як швидко замаринувати огірки і рецепт салату з них.

Тут знайдете календар харчування по днях на весь Петрів піст.

Реклама
Найважливіші та найцікавіші новини завжди під рукою
Life Сьогоднi в telegram-каналi Пiдпишись на RSS-канал Life Сьогоднi на Google News
Реклама
Гороскоп
Твій гороскоп на Сьогодні
Читати гороскоп
Just do it
Корисна порада на Сьогодні
Робити зарядку для ніг
Чому це важливо?
Лайфхак дня
Як бюджетно оновити гардероб
Хакнути
Сольник зірки
DOROFEEVA
31 липня / 20:00
5 головних концертів липня
Чи гідний сервіс на відпочинку в Україні?
Дізнатися більше про відпочинок
Спецпроект
Календар лайфхаків на літо
Липень
Лайфхаки за календарем
Гороскоп
Твій гороскоп на тиждень
25 - 31 липня
Читати гороскоп
Найдорожчий спецтопік
Дорожче просто не знайдеш
Оренда VIP-яхти — ₴27 000/година
За що такі гроші?
тест
Чи зможеш відрізнити дизайнерський одяг від речей з ринку?
Спробувати
Де купатися
Топ пляжів недалеко від Києва
Хочу дізнатися!

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти