Куда поехать в отпуск

Как правильно худеть

Если обгорели на солнце

Модные джинсы

Тесты

Самое дорогое

Петров пост-2021: три рецепта вкусных котлет из овощей и круп

Те, кто придерживается поста, знают – еда в эти дни может быть разнообразной и полезной. Например, можно приготовить овощные котлеты из чечевицы с помидорами, из цветной капусты и картофельные с брокколи
Постные котлеты овощные
Постные котлеты овощные / Фото: Depositphotos

Петров пост в этом году продлится до 11 июля. В это время церковный устав запрещает употреблять в пищу любые продукты животного происхождения, кроме рыбы и морепродуктов. При этом овощи, грибы, крупы, фрукты, ягоды и бобовые есть можно. Постные котлеты из овощей и круп по вкусу и питательным веществам практически не уступают мясным. Более того, это отличный вариант разнообразить рацион тех, кто не очень любят есть овощи или каши в традиционном виде.

В календаре лайфхаков для лета узнаете, как провести его с пользой и яркими впечатлениями.

Постные котлеты из чечевицы с помидорами

Котлеты из чечевицы
Котлеты из чечевицы / Фото: Depositphotos

Ингредиенты:

  • 400 г помидоров
  • 1 луковица
  • 100 г чечевицы
  • 1 ч. л. порошка карри
  • Несколько веточек петрушки
  • Сок 1 лимона
  • 1 ст. л. муки
  • 1 ст. л. растительного масла
  • Соль, перец

Способ приготовления:

  1. Помидоры обдать крутым кипятком, снять кожицу, мякоть измельчить.
  2. Лук очистить, мелко нарезать.
  3. Чечевицу промыть в холодной воде.
  4. Положить овощи и чечевицу в кастрюлю, влить 5-6 ст. л. воды и готовить под крышкой, помешивая, 30 минут.
  5. Добавить карри, измельченную петрушку, лимонный сок, соль и перец. Готовить еще 15-20 минут или до мягкости чечевицы. При необходимости влить немного воды. Дать остыть.
  6. Из получившейся массы сформовать плоские котлеты и обвалять их в муке. Разогреть в сковороде масло, положить котлеты и обжаривать по паре минут с каждой стороны.
  7. Чечевичные котлеты можно подать горячими или холодными. К ним хорошо подойдет салат из свежих овощей.

Постные котлеты из цветной капусты

Постные котлеты из цветной капусты
Постные котлеты из цветной капусты / Фото: Pinterest

Ингредиенты:

  • 250 г цветной капусты
  • 50 г лука
  • 1/4 стакана овсяных хлопьев
  • 1 ст. л. муки
  • 1 кусочек лимона
  • Панировочные сухари
  • Растительное масло
  • Соль
  • Пряности

Способ приготовления:

  1. Цветную капусту разделить на соцветия. Выложить в подсоленную кипящую воду с добавлением дольки лимона на пять минут.
  2. Овсянку запарить горячей водой на 10 минут. Лук нарезать мелким кубиком.
  3. После того, как цветная капуста отварилась и остыла, ее нужно мелко нарезать.
  4. В миску добавить цветную капусту, готовую запаренную овсянку, нарезанный лук, муку, соль, специи и замешать фарш.
  5. Сформировать из фарша котлеты, обвалять в панировочных сухарях и жарить на растительном масле на среднем огне по две минуты с каждой стороны.
  6. Постные котлеты можно дополнить свежими овощами и любыми постными соусами на ваш вкус.

Постные картофельные котлеты с брокколи

Постные котлеты овощные
Постные котлеты овощные / Фото: Depositphotos

Ингредиенты:

  • 500 г вареного картофеля
  • 300 г брокколи
  • Лук зеленый – несколько стеблей
  • Укроп – несколько веточек
  • Соль – по вкусу
  • Мука – для панировки
  • Кунжут – для панировки
  • Масло растительное – для жарки

Способ приготовления:

  1. Капусту брокколи бланшировать в кипящей воде в течение пяти минут. Откинуть на дуршлаг. Нарезать на кусочки.
  2. Отварной картофель размять с помощью вилки.
  3. Смешать в большой миске картофель, брокколи и соль.
  4. Зеленый лук и укроп измельчить, добавить в картофельно-капустную смесь и хорошо перемешать. Сформировать шарики.
  5. Муку соединить с кунжутом и обвалять каждый шарик в полученной смеси.
  6. Обжарить котлеты на разогретой с маслом сковороде с каждой стороны до золотистой корочки.

Узнать подробней, как питаться по дням во время Петрова поста можно из инфографики.

Питание на Петров пост по дням
Питание на Петров пост по дням

Из видео узнаете, как быстро замариновать огурцы и рецепт салата из них.

Здесь собраны 5 простых, но оригинальных рецептов на Петров пост.

Реклама
Самые важные и интересные новости всегда под рукой
Life Сегодня в telegram-канале Подпишись на RSS-канал Life Сегодня на Google News
Реклама
Гороскоп
Твой гороскоп на Сегодня
Читать гороскоп
Just do it
Полезный совет на Сегодня
Чаще проявлять эмоции
Почему это важно?
Лайфхак дня
Как быстро охладить кофе
Хакнуть
Сольник звезды
MONATIK
31 июля / 20:00
5 главных концертов июля
Достойный ли сервис на отдыхе в Украине?
Узнать больше об отдыхе
Спецпроект
Календарь лайфхаков на лето
Июль
Лайфхаки по календарю
Гороскоп
Твой гороскоп на неделю
25 - 31 июля
Читать гороскоп
Самый дорогой спецтопик
Дороже просто не найдешь
Аренда VIP-яхты — ₴27 000/час
За что такие деньги?
тест
Угадаешь звезду по модному образу?
Попробовать
Куда пойти
Атмосферные террасы Киева для летних вечеров
Хочу узнать!

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять