Куди поїхати у відпустку

Як правильно худнути

Якщо обгоріли на сонці

Модні джинси

Тести

Найдорожче

3 рецепти оладок до сніданку і 7 правил, щоби приготувати їх ідеально

Якщо готуєте на кефірі, то він має бути теплим, а до звичайного борошна додайте трохи кокосового
Оладки
Фото: instagram.com/my_culinary_life/
Оладки Фото: instagram.com/my_culinary_life/

Починати день з пишних і ароматних оладок – те ще задоволення. Заміс тіста для них нескладний, подавати їх можна з варенням, медом або сметаною – все індивідуально. Якщо з лінивими млинцями по-фінськи все просто, вони випікаються в духовці самі, то з оладками є нюанси і свої правила. Дізнаємося їх і познайомимося з класичними та несподіваними рецептами.

Як приготувати ідеальні оладки

  1. Потрібно обов'язково зважувати всі сипучі інгредієнти, від цього залежить кінцевий результат;
  2. Борошно для оладок обов'язково просівають, так вони будуть пишнішими;
  3. Кефір обов'язково має бути мінімум кімнатної температури. Бажано його трохи прогріти;
  4. Контролюйте густоту тіста. Борошно може бути різним, а ось тісто не має бути рідким;
  5. Не треба смажити оладки на сильному вогні. Вони швидко зарум'яняться, а всередині можуть залишитися сирими;
  6. Для того, щоб оладки просмажилися рівномірно, їм потрібно понад п'ять хвилин із кожного боку;
  7. Смажити краще на оливковій або кокосовій олії, так смачніше і корисніше.

Сирно-яблучні оладки

Сирні оладки
Сирні оладки / Фото: Pixabay

Інгредієнти

  • 300 г сиру;
  • 2 яйця;
  • 3 ст. л. манної крупи;
  • 1-2 ст. л. борошна;
  • 1-2 ст. л цукру;
  • 0,5 ч. л. соди;
  • дрібка солі;
  • 1 яблуко;
  • ваніль – за бажанням.

Спосіб приготування

  1. Яблуко натріть на крупній тертці або наріжте невеликими кубиками.
  2. Перемішайте в мисці всі інші інгредієнти для тіста, наприкінці додайте яблуко, перемішайте.
  3. Підсмажте оладки на сковороді з олією.
  4. Подавайте сирно-яблучні оладки з медом, варенням або сметаною.

Оладки на кефірі

Оладки на кефірі
Оладки на кефірі / Фото: Depositphotos

Інгредієнти

  • 500 мл кефіру;
  • 350 г пшеничного борошна;
  • 1 яйце;
  • 1-2 ст. л. цукру;
  • 1/2 ч. л. солі;
  • 1/2 ч. л. соди або 1 ч. л. розпушувача;
  • 100-150 г олії для смаження.

Спосіб приготування

  1. У велику миску влийте кефір. Додайте цукор, сіль і яйце, добре перемішайте вінчиком.
  2. Всипте борошно, змішане із содою або розпушувачем.
  3. Розмішайте тісто до однорідності за допомогою вінчика. Залиште тісто на 20 хвилин.
  4. Розігрійте сковороду з товстим дном, налийте олію на 1 см, розігрівайте ще хвилину. Великою ложкою викладіть тісто в олію, три-чотири штуки за раз.
  5. Смажте з двох боків до золотавої скоринки. Перед кожною новою викладкою додайте трохи олії.

Сирно-кокосові оладки

Фото: instagram.com/lera_goodfood/

Інгредієнти

  • 180 г сиру;
  • 400 мл кефіру;
  • 1 яйце;
  • 30 г рисового борошна (або пшеничного);
  • 65 г кокосового борошна;
  • 0,5 ч. л. соди;
  • 1 ст. л. какао;
  • цукор або підсолоджувач – за смаком.

Спосіб приготування

  1. З'єднати сир, кефір, яйце, добре перемішати до однорідної маси.
  2. Додати цукор, какао, ввести борошно та соду. Дати тісту постояти.
  3. Смажити під кришкою на середньому вогні з двох сторін.

До сніданку також можна приготувати оригінальну начинку для лаваша з курки, сиру й овочів.

Тут знайдете рецепти сирників, сирного суфле і запіканки для ідеального сніданку.

Реклама
Найважливіші та найцікавіші новини завжди під рукою
Life Сьогоднi в telegram-каналi Пiдпишись на RSS-канал Life Сьогоднi на Google News
Реклама
Гороскоп
Твій гороскоп на Сьогодні
Читати гороскоп
Just do it
Корисна порада на Сьогодні
Робити зарядку для ніг
Чому це важливо?
Лайфхак дня
Як заготовити компот з абрикос
Хакнути
Сольник зірки
DOROFEEVA
31 липня / 20:00
5 головних концертів липня
Чи гідний сервіс на відпочинку в Україні?
Дізнатися більше про відпочинок
Спецпроект
Календар лайфхаків на літо
Липень
Лайфхаки за календарем
Гороскоп
Твій гороскоп на тиждень
25 - 31 липня
Читати гороскоп
Найдорожчий спецтопік
Дорожче просто не знайдеш
Оренда VIP-яхти — ₴27 000/година
За що такі гроші?
тест
Чи зможеш відрізнити дизайнерський одяг від речей з ринку?
Спробувати
Де купатися
Топ пляжів недалеко від Києва
Хочу дізнатися!

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти