Куда ехать в августе

Обновляем гардероб

Ритуалы утра

Покоряем горы

Тесты

Самое дорогое

3 рецепта оладий к завтраку и 7 правил, чтобы приготовить их идеально

Если готовите на кефире, то он должен быть теплым, а к обычной муке добавьте немного кокосовой
Оладьи
Фото: instagram.com/my_culinary_life/
Оладьи Фото: instagram.com/my_culinary_life/

Начинать день с пышных и ароматных оладий – то еще удовольствие. Замес теста для них несложный, подавать их можно с вареньем, медом или сметаной – все индивидуально. Если с ленивыми блинами по-фински все просто, они выпекаются в духовке сами, то с оладьями есть нюансы и свои правила. Узнаем их и познакомимся с классическими и неожиданными рецептами.

Как приготовить идеальные оладьи

  1. Нужно обязательно взвешивать все сыпучие ингредиенты, от этого зависит конечный результат;
  2. Муку для оладий обязательно просеивайте, так они будут пышнее;
  3. Кефир обязательно должен быть минимум комнатной температуры. Желательно его немного прогреть;
  4. Контролируйте густоту теста. Мука может быть разной, а вот тесто не должно быть жидким. Иначе оладьи не получатся;
  5. Не нужно жарить оладьи на сильном огне. Они быстро зарумянятся, а внутри могут остаться сырыми;
  6. Для того, чтобы оладьи прожарились равномерно, им нужно более пяти минут для каждой стороны;
  7. Жарить лучше на оливковом или кокосовом масле, так вкуснее и полезнее.

Творожно-яблочные оладьи

Творожные оладьи
Творожные оладьи / Фото: Pixabay

Ингредиенты

  • 300 г творога;
  • 2 яйца;
  • 3 ст. л. манной крупы;
  • 1-2 ст. л. муки;
  • 1-2 ст. л. сахара;
  • 0,5 ч. л. соды;
  • щепотка соли;
  • 1 яблоко;
  • ваниль – по желанию.

Способ приготовления

  1. Яблоко натрите на крупной терке или нарежьте небольшими кубиками.
  2. Перемешайте в миске все остальные ингредиенты для теста, в конце добавьте яблоко, перемешайте.
  3. Поджарьте оладьи на сковороде с растительным маслом.
  4. Подавайте творожно-яблочные оладьи с медом, вареньем или со сметаной.

Оладьи на кефире

Оладьи на кефире
Оладьи на кефире / Фото: Depositphotos

Ингредиенты

  • 500 мл кефира;
  • 350 г пшеничной муки;
  • 1 яйцо;
  • 1-2 ст. л. сахара;
  • 1/2 ч. л. соли;
  • 1/2 ч. л. соды или 1 ч. л. разрыхлителя;
  • 100-150 г растительного масла для жарки.

Способ приготовления

  1. В большую миску влейте кефир. Добавьте сахар, соль и яйцо, хорошо перемешайте венчиком.
  2. Всыпьте муку, смешанную с содой или разрыхлителем.
  3. Размешайте тесто до однородности с помощью венчика. Оставьте получившееся густое тесто на 20 минут.
  4. Разогрейте сковородку с толстым дном, налейте масло на 1 см, разогревайте еще минуту. Большой ложкой выложите тесто в масло, по три-четыре штуки за раз.
  5. Жарьте с двух сторон до золотистой корочки. Перед каждой новой выкладкой добавляйте немного масла.

Творожно-кокосовые оладьи

Фото: instagram.com/lera_goodfood/

Ингредиенты

  • 180 г творога;
  • 400 мл кефира;
  • 1 яйцо;
  • 30 г рисовой муки (или пшеничной);
  • 65 г кокосовой муки;
  • 0,5 ч. л. соды;
  • 1 ст. л. какао;
  • сахар или подсластитель – по вкусу.

Способ приготовления

  1. Соединить творог, кефир, яйцо, хорошо перемешать до однородной массы.
  2. Добавить сахар, какао, ввести муку и соду. Дать тесту постоять.
  3. Жарить под крышкой на среднем огне с двух сторон.

К завтраку также можно приготовить оригинальную начинку для лаваша из курицы, сыра и овощей.

Здесь найдете рецепты сырников, творожного суфле и запеканки для идеального завтрака.

Реклама
Самые важные и интересные новости всегда под рукой
Life Сегодня в telegram-канале Подпишись на RSS-канал Life Сегодня на Google News
Реклама
Новости шоу-бизнеса
Читать еще
Гороскоп
Твой гороскоп на Сегодня
Читать гороскоп
Just do it
Полезный совет на Сегодня
Перекусывать правильно
Почему это важно?
Лайфхак дня
Джейми Оливер советует: 17 подсказок для вкусной еды
Хакнуть
Сольник звезды
МОГИЛЕВСКАЯ
14 августа / 20:00
5 главных концертов августа
Леди Гага в платье-накидке от Valentino
Спецпроект
Календарь лайфхаков на лето
Август
Лайфхаки по календарю
Гороскоп
Твой гороскоп на неделю
1 - 7 августа
Читать гороскоп
Самый дорогой спецтопик
Дороже просто не найдешь
Аренда VIP-яхты — ₴27 000/час
За что такие деньги?
тест
Сможешь отличить дизайнерскую одежду от вещей с рынка?
Попробовать
Последний месяц лета стартовал
10 вещей, которые нужно успеть сделать в августе
Хочу узнать!

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять