Выбираем соковыжималку

В начале весны многие остро ощущают нехватку витаминов. Эту проблему можно легко решить, обзаведясь соковыжималкой. Ведь в свежем соке содержится множество витаминов и микроэлементов, которые позитивно влияют на весь организм, выводят шлаки и вредные вещества.
Многие помнят те времена, когда "отжать" сок нам помогала обычная мясорубка и марля. На эту процедуру тратили кучу времени и сил, переводили большое количество фруктов. Теперь все стало гораздо проще. Отжать качественный и полезный сок уже не проблема. Главное — выбрать правильную соковыжималку. О том, как это сделать мы и расскажем в этой статье.

Цитрусница
Соковыжималка для цитрусовых на вид — простая конструкция из моторчика, конусообразной насадки и чаши для сока. Она предназначена только для цитрусовых плодов и другие фрукты ей не по плечу.
Все цитрусницы — небольшие по объему, рассчитаны на 1—2 стакана сока. Но это нельзя назвать недостатком. Ведь цитрусовые фреши сохраняют витамины около 3-х минут.

 

1. Наличие функции "регулятор содержания мякоти". Она поможет вам самостоятельно регулировать густоту сока и наличие в нем мякоти.
2. Чаша для сока должна быть с носиком, как у кувшина: тогда вы не прольете ни капли сока.

Цена: от 50 грн.

 

"Универсалка"
Универсальная соковыжималка от "цитрусницы" отличается размерами, конструкцией и мощностью. Ей под силу справиться не только с "мягкотелыми" цитрусовыми, но и с твердыми плодами.

1. Форму сепаратора
Она бывает цилиндрической и конической.
Цилиндрическая
Плюс: процент получаемого сока — до 95%.
Минус: невозможность отброса мякоти в специальный отсек. Из-за этого после нескольких стаканов сока вам придется вручную очищать отсек от жмыха.

Коническая
Плюс: проблема выброса жмыха вас не потревожит — он автоматически попадает в отдельный отсек.
Минус: процент получаемого сока — 70% (это означает, что из 1 кг фруктов вы получите 700 мл сока).

2. Мощность
Чем она больше, тем больше скорость оборотов, а значит, быстрее происходит отжим сока. Правда, из-за этого сока получается меньше. Экономишь время — теряешь сок. Кроме того, от мощности в частности зависит то, какие овощи и фрукты по плечу соковыжималке. Чем она мощнее, тем тверже плоды сможет перерабатывать. Но есть в этой силе и неприятный момент — чем машина мощнее, тем шумнее.

3. Наличие разных режимов отжима. В семействе "универсалок" встречаются продвинутые модели, в которых есть несколько режимов отжима — быстрый и средний. Наличие этой фишки помогает готовить сок разной концентрации: любите сок погуще, "жмите" на средней скорости, менее густой — применяйте высокую скорость.
Помимо стандартного режима переработки фруктов, узнайте о наличии импульсного режима. Он поможет отжать фрукты и ягоды с косточками, например, виноград и арбуз.

4. Размер ячеек фильтра: чем они мельче, тем сок чище.

5. Наличие в чаше для сока пеноотсекателя: сок будет без слоя пены.

6. Объем контейнера для выжимок: чем он больше, тем реже его придется чистить во время приготовления сока. Оптимальным считается 1,5 литра.

7. Удобство сборки и разборки. Перед покупкой под руководством продавца-консультанта попробуйте разобрать и собрать машину. Чем меньше на это уйдет усилий и времени, тем чаще вам будет хотеться делать сок.

8. Шумность. В магазине обязательно послушайте, как работает соковыжималка.

9. Материал дисковой терки: она должна быть из "нержавейки". Алюминиевые терки менее прочные.

10. Материал корпуса: металлический дольше прослужит, чем пластиковый.

11. Простота ухода. Узнайте у продавца, можно ли мыть соковыжималку в посудомоечной машине. Это избавит вас от неприятных хлопот по мытью.

Цены на универсальные соковыжималки отличаются из-за материала корпуса (пластик или металл), мощности (200—600 Вт), шумности, количества скоростей работы. Средний вариант "универсалки" обойдется вам в 250 грн.