Дети привыкают к сладкому вкусу еще в утробе, считают ученые из Европейского центра изучения вкуса в Дижоне, Франция. Они обнаружили, что малыши отдают предпочтение вкусам тех продуктов, которыми их матери питались на последних сроках беременности
В исследовании приняли участие 24 малыша. Мамы 12 детей ели печенье с добавкой аниса в течение десяти дней до родов. Эксперименты проводились через несколько часов и через четыре дня после рождения детей.
Результаты показали, что малышам, чьи мамы ели анисовое печенье, нравится запах аниса. Дети из второй группы морщились и отворачивались от поднесенной ватки с анисовой эссенцией.
По мнению ученых, с этим запахом дети познакомились благодаря амниотической жидкости, которая во внутриутробный период заполняла их носовую полость. Ароматические соединения попали в обонятельные рецепторы малышей и информация о запахе отложилась в мозге.
Результаты других экспериментов показали, что дети находили привлекательным запах ромашкового лосьона, который использовали их мамы во время грудного вскармливания.
Другой любопытный факт: люди, родившиеся в Европе до 1992 года, отдают предпочтение ванильному привкусу. Именно до этого времени ваниль добавляли в европейские детские молочные смеси.
По мнению ученых, малыши могут сформировать вкусовые предпочтения еще в утробе. Именно поэтому беременным женщинам стоит ответственно отнестись к своему рациону. Исследователи рекомендуют есть больше овощей и фруктов, чтобы помочь малышу сформировать здоровые привычки.
Источник: TakZdorovo
Главные темы