В список профессий мы включили основные позиции по штату сотрудников, как крупных, так и в средних филиалов. Итак, красная цена работников супермаркета.
ТОВАРОВЕД
О работе: от вас требуется определять соответствие товара стандартам (наличие всей сопроводительной документации), осуществлять связь с поставщиками и потребителями, обеспечивать оперативный учет поступления и реализации, контроль выполнения договорных обязательств, розыск непоступивших товаров. Товаровед должен контролировать своевременность отгрузки возвратной тары, участвовать в инвентаризации и переучетах, составлять отчетность по установленным формам. Также товаровед отвечает за сроки реализации товаров, если на полке обнаружат просроченную продукцию — могут оштрафовать.
Требования: до 45 лет, среднее техническое либо экономическое образование, ОР от 1 года. Уверенный пользователь ПК (MS Office,1С).
Доходы: от 2400 грн. при ежедневном графике работы, выходной — суббота-воскресенье.
Перспективы: если товарно-хозяйственная часть в порядке на одном филиале, вы сможете осилить товароведение всей сети супермаркетов — зарплата около 3000 грн.
МЕНЕДЖЕР ПО ЗАКУПКАМ
О работе: во-первых, от вас потребуется тесное сотрудничество с товароведом, чтобы изучить категории и марки особо востребованных покупателями товаров, далее создать базу постоянных поставщиков и работать с ними: проводить переговоры о закупке и реализации, заключать договора, отслеживать сроки и качество поставок.
Требования: желательно специальное образование, но можно и без, но обязательно с опытом работы от 1 года. Если нет ОР — стажировка от 1 до 2 месяцев с минимальным окладом 1000—1200 грн. Предпочтение соискателям с личным автомобилем, знанием иностранного языка и своей клиентской базой.
Доходы: от 3500 грн. в месяц, с графиком работы — ежедневно + 2 плавающих выходных + талоны на бензин.
Перспектива: успешный менеджер может возглавить новый филиал или стать руководителем отдела закупок с окладом от 4000 грн.
КАССИР
О работе: вам предстоит всю смену, с короткими перерывами (30 минут — обед и две паузы по 15 минут), находиться за кассовым аппаратом и обслуживать клиентов. Общепринято: приветствие каждого нового клиента и финальная благодарность за обслуживание именно в вашем супермаркете. Также кассир обязан поинтересоваться у покупателя о наличии накопительной карточки.
Требования: до 45 лет, ОР на кассовом аппарате от 1 года, можно без о/р (обучение 1—2 недели + 2 недели стажировка, экзамен) владение ПК, хорошая оперативная память, усидчивость, наблюдательность. Кассир несет ответственность за сохранность денежных средств.
Доходы: от 1700 до 2000 грн. при графике работы "неделя через неделю" (в зависимости от марки супермаркета и его масштабов, меньше платят в мини-филиалах). При обучении оплата от 1000 до 1200 грн. за первый месяц, после экзамена присваивается 3-я категория с окладом 1700 грн.
Перспективы: если работа с цифрами и деньгами ладится и нравится, вы сможете стать старшим кассиром смены и получать от 2400 грн. Как вариант — продолжить обучение, например, на бухгалтерских курсах и занять место специалиста в планово-экономическом отделе компании.
ПРОДАВЕЦ-КОНСУЛЬТАНТ
О работе: эта вакансия предусматривает несколько направлений — вам предстоит посменно заниматься выкладкой товара, работать непосредственно в одном из отделов с развесным товаром — гастрономия, рыбный и кондитерский отделы. Иногда в обязанности продавца входит и фасовка. Будьте готовы к тому, чтобы всю смену с перерывом на обед простоять на ногах и обслуживать клиентов с улыбкой на лице. Присаживаться на стул или облокачиваться на прилавок во многих супермаркетах запрещается.
Требования: можно без ОР, желательно среднеспециальное образование.
Доходы: на испытательный срок от 1700 грн., график работы — неделя через неделю или два дня через два, после испытательного срока — около 2000 грн.
Перспективы: проявив организаторские способности, вы сможете претендовать на место старшего продавца отдела с окладом от 2400 грн. При этом нужно иметь 5-ю категорию специалиста.
ПРОМОУТЕР
О работе: в ваши обязанности будет входить работа с прохожими и посетителями магазинов и предложение дегустации (покупки) определенного товара. Лучший вариант для промоутера — работа на территории отдела рекламируемого товара, на входе-выходе торгового зала супермаркета. Вы можете работать за рекламной стойкой в униформе производителя товара или же под видом консультанта, рекомендовать именно свою продукцию покупателям. Здесь все зависит от знания психологии, ораторского и актерского мастерства.
Требования: молодые люди 18—22 лет, студенты, можно без ОР, с приятной внешностью, правильно поставленной речью, аккуратные и дисциплинированные.
Доходы: почасовая оплата из расчета 50 грн. за три часа. В месяц — около 1000 грн., если работать 5 дней в неделю.
Перспектива: обычно это вакансия на временную работу или частичную занятость. Если работа понравилась, можно накопить опыт и связи и попробовать свои силы в роли менеджера сбыта и получать от 3500 грн.
ОХРАННИК
О работе: помимо того что всю смену вам придется находиться на четко обозначенной территории, в обязанности входит контроль работы кассира и контроль за покупателями (в зимний период особенно актуальны кражи и вынос товара в верхней одежде). Поэтому, помимо постового контроля, придется обходить торговые залы под видом покупателя. В маркетах без видеонаблюдения — часть охраны стоит у кассы, часть контролирует залы, в течение дня группы могут меняться. Будьте готовы провести смену на ногах при сильной концентрации зрения и внимания.
Требования: мужчины, можно без о/р, бывшие военнослужащие, отслужившие срочную службу, экс-спортсмены до 50 лет. В некоторых супермаркетах берут на эту вакансию исключительно молодых людей от 18 до 25 лет, без о/р спортивного телосложения.
Доходы: на испытательный срок от 1800 грн., после — до 2400 грн. в месяц, график работы — неделя через неделю, два дня через два.
Перспективы: вы можете получить повышение и стать старшим по смене с окладом 2400 грн., а затем — начальником службы охраны с окладом 2600 грн.
ГРУЗЧИК
О работе: буквально на ваши плечи ляжет весь ассортимент супермаркета. С помощью подручных средств, автопогрузчика, грузовых тележек вам предстоит разгружать и перевозить на склад поступившие товары и погружать остатки для возврата поставщикам.
Требования: мужчины до 55 лет, физически крепкие, без вредных привычек, ответственные.
Доходы: на испытательный срок от 1700 грн., график работы — два дня через два.
Перспективы: при добросовестном отношении к работе, отсутствии порчи или боя во время погрузки-разгрузки, вы сможете рассчитывать на место старшего смены — с окладом от 2400 грн., на этом карьерный ресурс заканчивается.
УБОРЩИЦА
О работе: от вас потребуется постоянное присутствие на рабочем месте, проведение комплексной уборки торгового зала трижды за смену, подсобных помещений — дважды за смену. В течение дня уборка по требованию (бой товара, разрыв упаковок с сыпучими товарами и т.п.). В плохую погоду придется многократно протирать полы торговых залов, маневрируя между покупателями.
Требования: женщина, можно пенсионерка, желательно проживание недалеко от супермаркета, чтобы не было опозданий на первую уборку утром к 7.30.
Доходы: 1500 грн.
Перспектива: особой перспективы нет, идеально подходит как временная работа или как подработка для пенсионеров.
СХЕМА КАРЬЕРНО-ДОХОДНОГО РОСТА
Если вы не имеете опыта работы, продвижение по служебной лестнице будет проходить так:
1. Обучение + стажировка (от 2 недель до месяца)
2. Работа в должности специалиста нижней категории (3), с минимальным окладом — 1700 грн. за 15 дней работы, в большинстве случаев — без бонусов и премий. Повышение профессиональной категории специалиста происходит после сдачи экзамена, оценивает который специальная комиссия (в состав комиссии входят представители компании, специалисты высшего звена).
3. Работа в должности специалиста средней категории (4), с окладом около 2000 грн. и премиями от 100 до 400 грн. Сдача экзамена.
4. Работа в должности специалиста высшей категории (5), с окладом около 2400 грн., премиями и бонусами — от 100 грн.
5. Работа в должности руководителя отдела специалистов, с окладом около 3000 грн., премиями по результатам работы возглавляемого отдела.
(Исключением являются должности, по которым не предусмотрены экзамены. Например, грузчики имеют категории, но не экзаменуются, все руководители отделов и подразделений имеют высшую категорию, уборщицы, контролеры, промоутеры — не имеют профессиональной категории, так как не являются специалистами.)
СПЕЦИФИКА
Ночная смена всех сотрудников супермаркета оплачивается по тарифу +20% и пр. согласно КЗоТ. В некоторых компаниях эта сумма уже включена в размер оклада из расчета посменной работы.
Для всех сотрудников супермаркета обязательно наличие санитарной книжки (если ее нет — работодатель зарегистрирует новую, вам нужно будет проходить медосмотр каждые полгода. Оплата больничных — 50%. Длительность отпуска — 24 календарных дня.
Рабочая смена всего персонала считается по 8 часов, но в реальности — смены чередуются друг с другом так, чтобы работать полный день, администрации супермаркетов закрывают на это глаза.
ЛИЧНЫЙ ОПЫТ
ПРИБЫЛЬ НА УЦЕНКЕ. Татьяна, продавец-консультант торгового зала:
"В течение месяца я работаю и в отделе гастрономии, и в цехе расфасовки товара. Обвесить киевлянина сегодня практически невозможно, народ пошел внимательный и знающий, да и провести, а потом вернуть деньги через кассу — очень сложно. Единственное, что мы позволяем, — небольшой обвес на упаковке (не срезаем алюминиевое крепление и веревки). Примерный вес по обвесу позволяет на эту сумму отрезать продукты для обеденного перерыва. Основная же прибыль от работы в супермаркете, кроме зарплаты, — возможность отовариться с большими скидками. Например, при фасовке многие продукты уцениваются. Мы не отдаем их в торговый зал, а просто делим между собой. Например, когда свежие огурцы были по 8 грн., я взяла уцененные по 2 грн. за кило. Мелочи, но в итоге — большая экономия для семейного бюджета — около 500 грн. ежемесячно".
ЧАЕВЫЕ ОТ ПОКУПАТЕЛЕЙ. Мирослава, старший кассир смены:
"Вечерний час пик показал, что основные убытки супермаркет несет по вине кассиров. Поэтому пришлось придумать тренировочную программу. Чаще всего еще в торговом зале происходит подмена товара и упаковки. Например, дорогой коньяк перекладывают в упаковку дешевого, то же происходит с зубными пастами, ценники переклеивают с дешевой колбасы на дорогую и т.д. Без ведома кассиров я провожу контрольную закупку (прошу покупателей или знакомых) — если скомбинированный товар проходит и кассу, и охрану — наказываю кассира — лишаю премии и возможности пройти экзамен на повышение категории. Из плюсов работы кассира — чаевые от покупателей. При крупных покупках, особо обеспеченные люди редко берут сдачу до 50 коп., а за день такой может собраться где-то на 10—20 грн."
С МИРУ ПО НИТКЕ. Никита, менеджер сети супермаркетов:
"Я работаю не на одном супермаркете, а на закупке для всей торговой сети. Со многими поставщиками знаком уже не первый год, имею с крупных закупок от 2 до 5% наличными. Может, это и выглядит как взятка, но и работодатель, и поставщики согласны с таким положением вещей. В магазине продается только лучшее и свежайшее, а производитель сбывает сразу крупнооптовую партию. В среднем по зарплате получается 4500 грн., по процентам еще плюс 4—5 тыс. грн. Так, со всех собираю и получается нормальный доход. Во многом это заслуга большой клиентской базы, которую я собирал и обхаживал около 10 лет, работая водителем-экспедитором".
ВОРУЮТ С УМОМ. Виктор, охранник в торговом зале супермаркета:
"Все недостачи по смене делятся на список сотрудников и высчитываются из зарплаты, поэтому работа охранников очень ответственная. В Киеве существует целая ниша "продуктовых воров", а учитывая изобретательность населения, практически за каждым покупателем нужен глаз да глаз.
Например, недавно две бабульки на глазах у охраны вынесли целую продуктовую корзину с балыком, сыром и коньяком, общей стоимостью около 1000 грн. Поймали их случайно уже на улице благодаря бдительности другого покупателя — он удивился, что бабульки вышли с фирменной корзиной. Схема воровства простая — по сканеру женщины провели несколько консервов, молоко и батоны, а вторую корзину продвинули ногами по полу, а затем вынесли. Среди новинок воровства — "алкоголики-дегустаторы", которые открывают алкогольные напитки прямо в торговом зале, отпивают по несколько глотков и ставят назад на полки. Приятными в работе являются "подарки" покупателей — во время часа пик многие забывают часть оплаченного товара и не возвращаются за ним".
КОНКУРЕНЦИЯ ПЕНСИОНЕРОВ. Катерина Ивановна, уборщица в супермаркете:
"Такая работа – хорошая добавка к пенсии. Работаю через неделю, девочки на фасовке часто дают уцененный или списанный товар ( если нет обязательств возвращать списанный товар производителю или поставщику). На Новый год для внуков дают подарки, к праздникам и дням рождения – премии. Самое главное – не сижу дома, а работаю, общаюсь среди людей, детям продукты закупаю. В этом году брала путевку на отдых со скидкой около 400 грн. За смену сильно не устаю, стараюсь выглядеть аккуратно, потому что желающих на мое место много, целая конкуренция среди пенсионеров. Это хорошо, что магазинов становится больше и людям удобно скупаться сразу в одном месте, и всем кто рядом живет – хорошая работа".
ПОДРАБОТКИ И ПРАКТИКА. Алина, студентка-промоутер:
"Подработки в супермаркетах выгодны во всех отношениях – получаешь реальные деньги сразу по результату работы, наедаешься рекламируемой продукцией (я часто работаю на отечественных сырах, печенье, кефирах), получаешь ценный опыт ораторского искусства. Я учусь на экономическом факультете, хочу стать профессиональным менеджером, а потом открыть свой бизнес, поэтому любые виды общения – натуральная профессиональная практика. В среднем за месяц я подрабатываю 1500 грн плюс не трачусь на легкий обед".
ВЫГОДНЫЙ ГРУЗ. Андрей, грузчик в супермаркете:
"По нормативам погрузки-разгрузки предусмотрен бой, порча, разрыв упаковок и другие виды повреждения товара. Это и есть хорошая добавка к зарплате грузчика. За смену я могу взять два пакета молочной продукции, батон или хлеб и даже бутылку алкоголя (для этого аккуратно сбивается горлышко с закрытой пробкой, а сам напиток переливается в другую емкость. Горлышко списывается как бой). Такими добавками я не злоупотребляю и за смену беру на сумму не более 10—15 грн. Еще среди плюсов — одноразовое бесплатное питание, на обедах экономлю около 120 грн. в месяц".
ДВОЙНОЙ ДОХОД. Мария, продавец-консультант торгового зала:
"Сама я родом из села в Черниговской области, когда переехала в Киев, ничего лучше работы в супермаркете у дома не нашла. Через год работы вычислила, как зарабатывать больше. В родном совхозе я скупаю у людей овощи: картофель, свеклу, морковь, чеснок, лук в больших количествах. Потом в сельском совете беру все справки и документацию, а в Киеве сдаю урожай оптом на реализацию в свой супермаркет. Цены ставлю не слишком высокие, после реализации отнимаю расходы и получаю около 2000 грн. дохода. Большую роль играют мои хорошие связи на родине и стаж работы в супермаркете. Такой бизнес круглогодичный, исключение — март-апрель и половина мая, когда запасы овощей заканчиваются, а ягоды-фрукты еще не созрели".
Главные темы