Сахар — первый продукт, который нужно исключить из рациона человека, который хочет похудеть. Или, все-таки, нет? Диетологи рассказали, что нужно знать об этом продукте, чтобы не попасться в капкан мифов, пишет hochu.ua.
Сахарозаменитель не влияет на фигуру
Один из наиболее распространенных мифов о том, чем можно полакомиться на диете — это сахарозаменитель и его польза. Итак, сахарозаменитель, несмотря на низкое содержание калорий, как и многие искусственные заменители натуральных продуктов, усиливают аппетит. Кроме того, организм не считывает химические формулы, и, чувствуя сладкое, автоматически запускает программу переработки глюкозы. Другими словами, он перерабатывает сахарозаменитель так же, как и натуральный сахар.
Фруктозу можно кушать без ограничений
Фруктоза на самом деле ничем не отличается от сахарозы, которая содержится в сахаре. Разница — лишь в том, что фруктоза дольше и сложнее перерабатывается, однако в результате она, все равно, превращается в глюкозу. Кроме того, фруктоза, в отличие от сахара, не перерабатывается в энергию. Ее путь заканчивается в печени, где она превращается в жирные кислоты. Их излишек ведет к ожирению.
Сахар вызывает зависимость
"Не ешь сладкое, потому что будешь от него зависеть", — наверняка, эту фразу на том или ином этапе слышал каждый. На самом же деле, речь идет об употреблении сахара в огромных количествах (когда он составляет более 70% суточного рациона), а не о том варианте питания, когда ты ешь немного шоколада с утренним кофе.
Тяга к сладкому – это гены
Часто люди думают, что их любовь к сладкому — результат комбинации их ген, ведь и папа, и мама, и даже бабушка с дедушкой любили торты и конфеты. На самом деле вкусовые пристрастия не зависят от генетики. Они зависят только от тебя самой. Все дело в том, что глюкоза активирует центр удовольствия в мозге, поэтому иногда так сильно хочется шоколадку.
Сахар есть только в сладостях
Чаще всего люди превышают норму сладкого в день не из-за самого сладкого, как бы странно это ни звучало. Так, сахар содержится во многих соусах, кетчупе, колбасе, сосисках, хлебобулочных изделиях и даже в тушеной капусте. Именно из-за "несладких" продуктов чаще всего и происходит набор лишнего веса. Поэтому перед тем, как что-то кушать, внимательно изучай состав продукта, а лучше большую часть дневного рациона готовь самостоятельно.
Правильное питание полностью исключает сахар
Еще один миф, который отвергает многих от правильного питания — необходимость полностью исключить сладкое из своего меню. Сахар необходим человеческому организму для нормального функционирования. Весь вопрос — в его количестве. Оптимальное количество потребления сладкого — 10-15% от суточной нормы калорий. То есть, если твоя суточная норма — 1500 калорий, 150 из них можно потратить на что-то вкусненькое. И это не повлечет неприятные последствия для фигуры.
Главные темы