И гарнир, и добавка к первым блюдам – рецепт "Полтавской" приправы на зиму

Полтавская приправа - рецепт / Фото: instagram.com/eda_na_vek/

Помидоры на зиму можно закрыть в собственном соку, а можно приготовить очень вкусную приправу – "Полтавскую". Рецепт ее очень простой, а среди ингредиентов – максимально доступные в это время овощи и фрукты. Фрукты – это кисло-сладкие яблоки, которые придают приправе легкую кислинку. Использовать ее можно в любых целях – добавить к картофелю, рису или макаронам, приготовить соус для мяса или просто есть с хлебом.

Полтавская приправа – рецепт

Ингредиенты

• Помидоры – 1 кг
• Перец болгарский – 2-3 шт.
• Яблоки, морковь – по 2 шт.
• Лук репчатый – 1-2 шт.
• Перец острый – 1 шт.
• Соль – 1 ст. л. (без горки)
• Сахар – 2 ст. л.
• Масло подсолнечное – 4-5 ст. л.
• Чеснок – 10 зуб.

Способ приготовления

Деоккупация юга страны – как украинские военные отвоевывают территории

Запрет на передвижение по стране для военнообязанных – все детали

Ракетные удары по мирным украинским городам - июль 2022

Ядерный терроризм россии

1. Лук и морковь почистить, крупно нарезать и пропустить через мясорубку.
2. Измельченные овощи выложить в сотейник с разогретым подсолнечным маслом и обжарить несколько минут.
3. Через мясорубку пропустить помидоры и болгарский перец. Переложить овощное пюре в сотейник. Продолжать готовить на маленьком огне под крышкой.
4. К овощам добавить пропущенные через мясорубку яблоки и острый перец. Готовить около 40 минут. Соль и сахар добавить по вкусу.
5. Добавить пропущенный через пресс чеснок, готовить еще 5 минут. Кипящую приправу разложить по стерильным банкам и закатать металлическими крышками. Хранить в прохладном месте.

Как засолить огурцы экспресс-методом и рецепт салата из них – узнаете из видео.

4 рецепта песто, о которых вы могли не догадываться, найдете здесь.