Ірина Маслова
Редактор Їжа Сьогодні Конкурс "Найкраща випічка України – Великодня і не тільки" стартував 29 березня. Упродовж 4 тижнів з усіх куточків України ми отримували десятки чудових рецептів випічки, яка вражала своєю оригінальністю, фантазією, нестандартним підходом до дріжджового тіста. Тому вибрати найкращі з кращих було неймовірно складно.
Цей конкурс дав можливість одним учасникам поділитися своїми сімейними рецептами, що переходять з покоління в покоління. А іншим – розповісти всій Україні про самобутні рецепти, відомі тільки в одному регіоні країни. Але тепер про них дізналися всі. Треті ж – кинули собі виклик і поділилися рецептами своєї першої в житті випічки.
Щоп'ятниці в прямому ефірі на телеканалі "Україна" в програмі "Ранок з Україною" оголошувалися 3 фіналісти тижня. Автори випічки-переможця отримали корисні призи.
Отже, переможці конкурсу "Найкраща випічки України – великодня і не тільки".
Перший тиждень
1 місце (приз – хлібопічка) посіла Ореста Малініна зі Львова за пляцки з вишнею. Ореста поділилася цікавим способом обробки і формування тіста.
2 місце (набір з 5 речей для випічки) у Анни з Києва та її синабонів з фісташками. Суддів вразила креативність рецепта.
3 місце (ще один набір з 5 речей для випічки) у Оксани Бондаренко з Полтави та її рецепта мандриків. За історію, підтримку і відкриття українських традицій, оригінальність і цікаву інтерпретацію фінальної обробки.
Другий тиждень
1 місце (приз – хлібопічка) посіла Анна Панкова з Миколаєва за великоднього ягняти. Анна вразила креативною інтерпретацією і відображенням символіки пасхального свята.
2 місце (набір з 5 речей для випічки) у Олени Ганжі з Києва за її традиційні шведські булочки. Суддів вразила цікава подача випічки.
3 місце (ще один набір з 5 речей для випічки) у Валентини Приходько з м. Кам'янське. Солодкий пиріг "Насолода" був відзначений за цікаве формування тіста і насичену компонентну начинку.
Третій тиждень
1 місце (приз – хлібопічка + фартух) посіла Леся Любомирівна з Дрогобича за тюлеву бабу. Особливість рецепта – цікаве використання картоплі як нетрадиційного інгредієнта для здобної випічки.
2 місце (набір з 5 речей для випічки) у Катерини Скрябіної з Полтави за рецепт галушок. Катерина поділилася цікавим і несподіваним способом приготування тіста.
3 місце (ще один набір з 5 речей для випічки) у Івана з Києва. Він розповів, як готує мачанку. А приз отримав не тільки за рецепт, а й за несподіване використання звичайних млинців.
Четвертий тиждень
1 місце (приз – хлібопічка) посіла Ольга Контарева з Маріуполя за рецепт паски та ретельний підхід і застосування цікавих і тривалих технологій при замішуванні тіста і випікання.
2 місце (набір з 5 речей для випічки) у Наталії Левицької з Переяслава. Журі вразив креативний підхід рецепта і оформлення великодньої випічки.
3 місце (ще один набір з 5 речей для випічки) у Людмили Близнюк із села Обознівка, що на Полтавщині, за цікаве поєднання інгредієнтів. Людмила додала до випічки лимон.
Бренд "Духмяна Хата" дякує всім без винятку учасникам конкурсу за проявлений інтерес і безліч несподіваних, різнопланових, дуже апетитних рецептів, а також за креативний підхід до дріжджової випічки.
Головні теми