Ірина Павліна
редактор Матча – це японський чай , Він яскраво-зеленого кольору, саме його заварюють в чайній церемонії. Існує безліч сортів, які значно відрізняються за ціною. Для випічки підійдуть відносно дешеві сорти.
Дивіться відео, як приготувати мармуровий кекс:
Кекс з матча можна пекти в маленьких порційних формочках, можна і в одній великій.
Читайте також:
Кекс з чаєм матча в духовці
Час приготування:
- 1 годину
Калорійність:
- 340 ккал на 100 г
Інгредієнти:
- 2 яйця
- 125 г цукру
- 125 г борошна
- 1 ч. л. чаю матча
- 0.5 ч.л. разрихітеля
- 100 мл вершків
Спосіб приготування:
- Розігрійте духовку до 180 ° С. Форму для кексу змастити маслом і присипати борошном. Струсити надлишки.
- Яйця збийте з 125 г цукру в пишну білу масу (6-8 хвилин).
- У борошно додайте чайну ложку чаю, розпушувач і просійте все разом в яйця.
- Розмішайте акуратно до однорідності.
- Влийте вершки, акуратно перемішайте і перелийте тісто в підготовлену форму.
- Печіть при 180 ºС 40 хвилин або до готовності (перевірте зубочисткою).
- Остудіть і подавайте вмест з чаєм, за бажанням присипавши цукровою пудрою.
Чому потрібно включити чай матчу в своє меню
Дослідження показали, що японський чай матча дуже корисний для здоров'я. Завдяки рекордному вмістом антиоксидантів він допомагає захистити печінку, зміцнити серце і навіть скинути вагу.
Нагадаємо, раніше ми ділилися рецептом латте матча від Кортні Кардашьян .
Головні теми