До Пасхи осталось меньше недели, одни уже заполнили холодильник нужными продуктами, а другие только составляют список покупок. Вот только цены сейчас мало кого радуют — с начала года они существенно выросли. Впрочем, есть и такие продукты, стоимость которых упала. "Сегодня" узнала, во сколько обойдется пасхальная корзинка одессита и где лучше ее наполнять (см. инфографику).
ЭКОНОМЯТ НА КАЧЕСТВЕ. В канун праздника магазины подготовились: между стеллажами — множество коробок и ящиков с кагором со скидкой 15%, мешков с сахаром и мукой, цену на которые понизили на 6%, сладостями. Конфеты "Коровка", например, подешевели на 8% и стоят всего 20 грн за килограмм. При этом особого ажиотажа пока нет. "Покупают только самое необходимое и в небольших количествах: яйца, муку, масло", — рассказала "Сегодня" сотрудница оптового супермаркета Олеся Федотова и добавила, что покупатели зачастую интересуются украинскими традициями.
"В прошлом году расхватывали плетеные корзинки, вышитые рушники по 50—100 гривен. Сейчас интерес к ним остался, только цены на что-то качественное кусаются: национальные рушники с машинной вышивкой — свыше 200 гривен! Поэтому продаем дешевые — с пасхальным принтом и свечи в пластиковых лампадках", — признается консультант супермаркета.
Не заметили предпасхального ажиотажа мы и на городских рынках. Несмотря на то, что покупателей тут всегда много, покупок они почти не делают, в основном — прицениваются. Продавцам приходится буквально заманивать людей словами или подарками. Например, к купленному за 80—100 гривен мясу в этом году торговцы решили бесплатно выдавать домашние соусы "по бабушкиному рецепту". А вот цена на грибы приятно порадовала: свежие шампиньоны на рынке в два с половиной раза дешевле, чем в супермаркете — всего 25 грн/кг.
У ФЕРМЕРОВ — ДЕШЕВЛЕ. Альтернативу супермаркетам и магазинам можно найти в частных фермерствах. "Перед Пасхой заказал несколько килограммов свинины у коллеги по работе — его родственники держат небольшое хозяйство в селе. Цены — на 4—5 грн меньше, чем в магазинах, но зато все домашнее, свежее", — поделился опытом покупатель Александр Бойчук. При этом отовариваться на сельских рынках не всегда выгодно — цены не только не уступают городским, но подчас превышают их. Так, редис в селе стоит 40 грн за килограмм (в городе — 30), помидоры — 50, а творог — 58.
При таком положении дел хозяйки стоят перед нелегким выбором между домашним и магазинным куличом. Стоимость одной порции традиционных куличей (около восьми штук по 600—650 граммов) обойдется в пределах 250 грн. При этом кулич собственного приготовления выйдет немного дешевле магазинного. В свою очередь, приготовление творожного кулича (без выпекания) обойдется в 140 грн (из 1 кг творога получится два кулича). В обоих случаях самыми дорогими продуктами станут орехи (250 грн за 1 кг), изюм (270) и цукаты (200). Кроме того, в этом году тяжело найти кондитерскую присыпку.
А вот наклеек и красителей для яиц — достаточно, хоть и они не пользуются большим спросом. Одесситы готовы отказаться от ярких красок даже ради небольшой экономии. "В этом году я впервые буду красить яйца натуральными красителями — в отварах луковой шелухи и свеклы. Так и дешевле получится, и без вреда для здоровья", — поделилась Алина Радушная, которую мы повстречали в очереди в супермаркете.
В то же время ее подруга Маргарита сказала, что экономить будет на вине — откажется от магазинного в пользу рыночного — разливного. "Магазинное напоминает разбавленные порошки, которые и аллергию вызвать могут", — говорит девушка.
Главные темы