Екатерина Степаненко
редактор До главного христианского праздника Пасха осталось меньше недели, а одесские хозяйки уже вовсю "делают базар", выбирая рыбу посвежее и вино покрепче. "Сегодня" узнала, во сколько нынче обойдется стол и где выгоднее разговеться (см. инфографику).
Как и прежде, мясо, молочку и овощи лучше покупать на рынках, хотя в среднем цены поднялись на 20—25% по сравнению с прошлым годом. "Людям, которые привозят продукты с собственных ферм, я доверяю больше, чем крупным сетевым супермаркетам", — говорит одессит Олег Возный, которого мы повстречали на Привозе. Тут утром в понедельник, несмотря на дождь, у прилавков с мясом и кисломолочными продуктами выстроились очереди. Охотников на курицу и индейку нет, зато завидной популярностью пользуется мясо, сулугуни и брынза, а также домашнее вино. "Мы привыкли, что к праздникам продукты дорожают, и решили запастись заранее, хотя мясо с прошлой недели уже подскочило на 15—20 гривен", — говорит покупательница Людмила Яковлева. А продавец клянется в свежести товара и уверяет, что если бы хозяйка пришла на два часа раньше, — могла бы погладить живого поросенка. Продавцы дорогущих сухофруктов (до 500 грн/кг за курагу, бананы или клюкву), скучая без покупателей, обещают за приобретение "искупать в инжире". Куличи пока на прилавки не выставили и планируют завезти в четверг.
В магазинах еще в начале апреля полки были уставлены пасхальными аксессуарами: свечи, корзинки, наклейки на яйца и посыпки для куличей. Администратор торгового зала уверяет, что с предпраздничными днями подъем цен не связан, а зависит от экономической ситуации и закупочной цены на товары. При этом в супермаркетах уже начали разные акции: дарят праздничные салфетки с тематическими покупками и наклейки на яйца. Правда, на кассах затишье. "Ажиотаж начнется в пятницу", — прогнозирует кассир Алена Водяная, добавляя что до проводов цены на продукцию не снизятся.
КОРЗИНКИ ИЗ НИТОК И ЦВЕТЫ НА КУЛИЧАХ
В преддверии Пасхи в Одессе заработали ярмарки, где можно приобрести праздничные аксессуары. Так, в этом году в моду вошли корзинки из фетра, собранные в виде букетов зелени и цветов и украшенные бабочками и крашенками. Стоит такая красота от 100 гривен. Еще одно новшество — вязаные круглые корзинки из лоскутков и бечевки. Цена их варьируется в пределах 200—300 грн.
Вместо обычной присыпки для куличей в этом году предлагают использовать съедобные жемчужинки и бусины. А некоторые пекари и вовсе советуют вместо сладких украшений живые цветы. "Сирень добавляет сладковатый и терпкий вкус выпечке, а клевер похож на сладкий лимон", — говорит пекарь Марина Собко.
Читайте также:
Главные темы