Для того, чтобы снизить риск развития болезней, вызванных курением, необходимо употреблять как можно больше блюд из капусты.
В организме человека есть белок Nrf2, который называют хранителем здоровья. Он защищает клетки организма от повреждений, вызываемых вредными привычками и окружающей средой. У курильщиков уровень этого белка из-за никотина снижается. В капусте же содержится сульфорафан, который восстанавливает иммунитет, ослабленный курением, активизирует белок Nrf2 и восстанавливает его количество. Ученые подчеркивают, что полезны все виды капусты, особенно брокколи и белокочанная.
Главные темы