"Зважені та щасливі": Светлана Фус рассказала, зачем нужна клетчатка

Уже в этот четверг на телеканале СТБ состоится грандиозный финал "Зважені та щасливі" – самого весомого проекта страны. Пока участники готовятся к выходу на сцену, диетолог проекта Светлана Фус дает советы про правильное сбалансированное питание.

Смотрите видео, какие модные диеты могут отправить в больницу:

"Клетчатка – это пищевые волокна, группа веществ, которые относят к углеводам. Из клетчатки состоят кожура овощей и фруктов, оболочка зерен и семян, овощи. Она не обеспечивает нас энергией и не переваривается. С ней поступают витамины и минералы", – рассказывает Светлана.

Читайте также:

Самый вкусный и полезный салат: рецепт от Светланы Фус

Зачем тогда она нужна?

• проходя через кишечник, клетчатка чистит его, собирая на себя токсины и выводя их;
• она необходима для жизни бифидо- и лактобактерий, который отвечают за иммунитет кишечника и защищают его от инфекций;
• в желудке она разбухает и придает чувство сытости;
• помогает работать кишечнику, улучшает его перистальтику;
• уменьшает всасывание холестерина и простых углеводов;
• снижает уровень сахара в крови.

Ежедневная норма клетчатки – 30 г.

Светлана Фус с участниками / Фото: пресс-служба СТБ

Главные источники:

• каши и цельнозерновой хлеб;
• овощи и фрукты;
• бобовые;
• орехи и сухофрукты.

Еще один важный момент. Клетчатка – это сорбент, она вбирает воду, поэтому не забывайте о питьевом режиме.

"Меня также часто спрашивают о дополнительном приеме отрубей с целью похудения. Ответ, думаю, очевиден – сами по себе отруби постройнеть не помогут. Поэтому лучше нацелиться на сбалансированное питание", – комментирует Светлана Фус.