Куда ехать в августе

Обновляем гардероб

Ритуалы утра

Покоряем горы

Тесты

Самое дорогое

Жаркое из говядины с пивом: рецепт Джейми Оливера

Сытный рецепт тушеного мяса от британского шефа

"Медленно приготовленное, простое и на удивление полезное, это мясное рагу непременно порадует вас своим вкусом", – говорит "Голый повар". 

Жаркое из говядины от Джейми Оливера

Ингредиенты:

  • 500 г говядины для тушения
  • 500 мл темного пива или эля
  • 3 свежих или сушеных лавровых листа
  • 2 стебля сельдерея
  • 2 моркови
  • 2 репчатых лука
  • 1 ст.л. муки
  • 400 г консервированных помидоров
  • соль, перец черный молотый
  • оливковое масло

Рецепт приготовления:

  1. Если вы будет готовить мясо в духовке, разогрейте ее до 180 С.
  2. Очистите лук и морковь, грубо нарежьте их вместе с сельдереем.
  3. Нагрейте 2 столовые ложки масла в кастрюле на среднем огне, добавьте все овощи и  лавровые листья. Жарьте в течение 10 минут.
  4. Добавьте нарезанную кубиками говядину и муку, затем влейте пиво и помидоры, раздавив их спинкой ложки. Хорошо перемешайте, затем приправьте солью и перцем.
  5. Доведите до кипения, накройте крышкой и готовьте на медленном огне или в духовке в течение 3 часов, пока мясо не станет очень мягким. Снимите крышку в последние полчаса приготовления.
  6. Удалите лавровые листья перед подачей, затем попробуйте и добавьте еще немного специй, если это необходимо.

Совет: Такое блюдо можно приготовить в мультиварке. Время тушения зависит от качества мяса, поэтому проверьте готовность уже через 2 часа.

Напомним, ранее мы рассказывали, как приготовить идеальный стейк из говядины. Сайт "Сегодня" также делился рецептом тефтелей из говядины в пряном томатном соусе. Кроме этого, мы писали, как приготовить жаркое из говядины по-ирландски.

Смотрите видео, как приготовить говядину по-бургундски по рецепту Григория Германа:

Реклама
Самые важные и интересные новости всегда под рукой
Life Сегодня в telegram-канале Подпишись на RSS-канал Life Сегодня на Google News
Реклама
Гороскоп
Твой гороскоп на Сегодня
Читать гороскоп
Just do it
Полезный совет на Сегодня
Перекусывать правильно
Почему это важно?
Лайфхак дня
Джейми Оливер советует: 17 подсказок для вкусной еды
Хакнуть
Сольник звезды
МОГИЛЕВСКАЯ
14 августа / 20:00
5 главных концертов августа
Леди Гага в платье-накидке от Valentino
Спецпроект
Календарь лайфхаков на лето
Август
Лайфхаки по календарю
Гороскоп
Твой гороскоп на неделю
1 - 7 августа
Читать гороскоп
Самый дорогой спецтопик
Дороже просто не найдешь
Аренда VIP-яхты — ₴27 000/час
За что такие деньги?
тест
Сможешь отличить дизайнерскую одежду от вещей с рынка?
Попробовать
Последний месяц лета стартовал
10 вещей, которые нужно успеть сделать в августе
Хочу узнать!

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять