Gluten free

Помада Меган

Отдых в Турции

Мисс Украина

Тесты

Самое дорогое

Куриное филе в хлебных крошках: рецепт Джейми Оливера

Простое и вкусное блюдо для обеда

Филе запекается в духовке, а не жарится во фритюре, что делает блюдо более полезным. Курица в панировке будет отлично сочетаться с салатом из свежих помидоров.

Куриное филе в хлебных крошках от Джейми Оливера

Реклама

Ингредиенты:

  • 400 г очищенной от кожицы куриной грудки
  • 120 г белого хлеба
  • 4 веточки свежей мяты
  • 1/4 зубчика чеснока
  • 2 лимона
  • 200 г натурального йогурта
  • 1 ч. л. сладкой копченой паприки
  • оливковое масло
  • морская соль, черный перец

Рецепт приготовления:

  1. Чтобы приготовить мятно-йогуртовый соус, отделите листья мяты от стебля, затем очистите чеснок.
  2. Мелко порубите листья мяты вместе с чесноком, потом переложите в глубокую миску.
  3. Натрите на мелкой терке цедру из половины лимона, после этого добавьте ее к остальным ингредиентам.
  4. Разрежьте лимон на две части, затем выжмите сок из половинки цитруса так, чтобы косточки не попали в миску. Добавьте йогурт, щепотку соли и черного перца.
  5. Перемешайте все ложкой, попробуйте на вкус, при необходимости добавьте немного лимонного сока.
  6. Поместите половину приготовленной смеси на основе йогурта в небольшую посуду, накройте пищевой пленкой и отправьте в холодильник.
  7. Аккуратно порежьте куриную грудку вдоль на полосы шириной в 2 см, затем переложите мясо в оставшийся соус. Перемешайте все ложкой, удостоверьтесь, что курица полностью покрыта йогуртом.
  8. Накройте пленкой миску с мясом и поставьте ее в холодильник на 30 минут для маринования.
  9. Тем временем разогрейте духовку до 190 C. Слегка смажьте оливковым маслом большой противень.
  10. Поломайте хлеб на куски, переложите в кухонный комбайн и измельчите, затем переложите хлебные крошки в миску.
  11. Мелко натрите цедру лимона и добавьте ее в хлебные крошки.
  12. К панировочным сухарям добавьте паприку и небольшую щепотку соли и перца. Хорошо перемешайте, затем переложите хлебную смесь на большое блюдо.
  13. Достаньте курицу из холодильника. Обваляйте каждый ее кусочек в панировочных сухарях.
  14. Выложите кусочки мяса в панировке на противень, оставив небольшой промежуток между каждым куском, сбрызните их столовой ложкой оливкового масла.
  15. Запекайте блюдо в горячей духовке в течение 20-25 минут. За это время мясо должно покрыться золотистой корочкой.
  16. Достаньте готовое блюдо из духовки. Подавайте кусочки куриной грудки с мятно-йогуртовым соусом и/или кетчупом.

Напомним, ранее мы делились секретами приготовления теплых салатов от Джейми Оливера. Сайт "Сегодня" также писал, как приготовить лимонный пудинг по рецепту "Голого шефа". Кроме этого, мы рассказывали,как приготовить морковный суп-пюре по рецепту Джейми Оливера.

Реклама

Смотрите видео, как приготовить пасту с мидиями и томатным соусом:

Читайте также:

Реклама
Самые важные и интересные новости всегда под рукой
Life Сегодня в telegram-канале Подпишись на RSS-канал Life Сегодня на Google News

Рекомендации

Реклама
Новости шоу-бизнеса
Читать еще
Лайфхаки для жизни
Больше хаков
Гороскоп
Твой гороскоп на сегодня
Читать гороскоп
ТОП-5 фавориток редакции
"Мисс Украина-2021"
@saraednswel
@saraednswel
@liza__miroshka
@liza__miroshka
@____rudi_____
@____rudi_____
@martareznichenko
@martareznichenko
@kris_trump
@kris_trump
1/2
MUST HAVE
Beauty-новинки по уходу за волосами
Купить
Just do it
Полезный совет на сегодня
Наладить работу кишечника
Почему это важно?
Лайфхак дня
Как приготовить домашний тирамису
Хакнуть
Maruv для российского Playboy
Эстетика дома
Интерьерная линейка от Louis Vuitton
1/2
Гороскоп
Твой гороскоп на неделю
27 сентября - 3 октября
Читать гороскоп
Самый дорогой спецтопик
Дороже просто не найдешь
Ночь в отеле на Мальдивах за миллион гривен
За что такие деньги?
Личный опыт
Как съездить в Будапешт недорого
Реальные цены

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять