Как приготовить шашлычки из курицы: пошаговый рецепт от Григория Германа

Сатай – блюдо индонезийской и малайзийской кухни. Это миниатюрный вариант шашлыка, который готовят из любых видов мяса, птицы, субпродуктов, даров моря и многих других продуктов.

Григорий Герман, ведущий программы "Ранок з Україною" на телеканале "Украина", показал, как приготовить куриные шашлычки сатай с арахисовым соусом. Пошаговый рецепт с видео смотрите ниже.

Сатай из курицы

Сатай из курицы / Фото: Depositphotos

Время приготовления:

• 30 минут

Ингредиенты:

• 700 г куриного филе
• 200 мл растительного масла
• 100 мл уксуса
• 4 зубчика чеснока
• 200 мл острого соуса
• 200 мл воды
• 200 г арахисовой пасты
• Зелень
• Сахар
• Карри
• Соль

Читайте также:

Рыбные шашлычки в остром маринаде: рецепт от Джейми Оливера

Способ приготовления:

1. Куриное филе нарежьте полосками.
2. Для маринада смешайте растительное масло, уксус, сахар и карри. Посолите. Добавьте курицу и перемешайте.
3. Измельчите зелень и чеснок, засыпьте в маринад. Дайте постоять 15 минут.
4. Для соуса смешайте белый винный уксус, острый томатный соус, измельченный чеснок, соль и арахисовую пасту.
5. "Гармошкой" насадите курицу на деревянные шпажки. Готовьте 15 минут.
6. Переложите шашлычки на тарелку и полейте соусом.

Полезный совет

Предварительно замочите деревянные шпажки в холодной воде. Это нужно, чтобы они не загорелись и не впитывали сок из курицы.

Напомним, ранее мы писали, как приготовить шашлычки из свинины в соевом соусе. Сегодня.Lifestyle также делились рецептами шашлыка на сковороде.