Gluten free

Пальто на осень

Отдых в Турции

Мисс Украина

Тесты

Самое дорогое

Баклажаны как грибы: рецепт тушеных овощей в сметане

Другое название блюда – "Грибы из баклажанов"

Баклажаны как грибы в сметане – это очень вкусное и простое блюдо, которое можно приготовить на обед или ужин летом. Чтобы сделать сметанный соус более ароматным, добавьте раскрошенный кубик грибного бульона или молотые сушеные грибы.

Баклажаны как грибы на сковороде

Реклама

Баклажаны как грибы в сметане
Баклажаны как грибы в сметане / Фото: Depositphotos

Время приготовления:

  • 45 минут

Калорийность:

  • 98 ккал на 100 г
Реклама

Ингредиенты:

  • 3 средних баклажана
  • 4 средних луковицы
  • 3 яйца
  • 3-4 ст.л. сметаны
  • соль, перец
  • специи
  • 1-2 зубчика чеснока
  • 50 г сливочного масла для жарки
  • растительное масло для жарки

Читайте также:

Способ приготовления:

  1. Баклажаны помыть и нарезать кубиками со стороной 1,5 см.
  2. Яйца немного взбить вилкой, посолить и залить ими баклажаны. Хорошо перемешать и оставить на 10-15 минут.
  3. Пока баклажаны лежат в яичной смеси, мелко нарезать лук.
  4. Разогреть сковороду, налить растительное масло и растопить сливочное. Обжарить лук до золотистого цвета.
  5. Убавить огонь до минимума и выложить баклажанно-яичную смесь, постоянно помешивая, чтобы яйца распределились равномерно и не получился омлет.
  6. Выдавить через пресс чеснок. Можно добавить другие любимые специи.
  7. Когда баклажаны будут почти готовы, добавить сметану, хорошо перемешать и тушить все еще 2-3 минуты.
  8. Подавать, по желанию посыпав зеленью.

Реклама

Полезный совет

Если вы хотите получить более диетическое блюдо, используйте для жарки баклажанов только растительное масло. А чтобы баклажаны тушились и не пригорали, влейте немного воды.

Смотрите видео, как сделать вяленые баклажаны:

Напомним, ранее мы делились рецептами икры из баклажанов. Сегодня.Lifestyle также писали, как приготовить тушеные баклажаны с овощами.

Читайте также:

Реклама
Самые важные и интересные новости всегда под рукой
Life Сегодня в telegram-канале Подпишись на RSS-канал Life Сегодня на Google News

Рекомендации

Реклама
Новости шоу-бизнеса
Читать еще
Лайфхаки для жизни
Больше хаков
Гороскоп
Твой гороскоп на сегодня
Читать гороскоп
ТОР-5 фавориток редакции за звание
Miss Ukraine-2021
@saraednswel
@saraednswel
@liza__miroshka
@liza__miroshka
@____rudi_____
@____rudi_____
@martareznichenko
@martareznichenko
@kris_trump
@kris_trump
1/2
MUST HAVE
Beauty-новинки по уходу за волосами
Купить
Just do it
Полезный совет на сегодня
Защищать глаза от излучаемого гаджетами синего света
Как это лучше сделать?
Лайфхак дня
Как приготовить домашний тирамису
Хакнуть
Билли Айлиш на обложке ELLE US
Эстетика дома
Интерьерная линейка от Louis Vuitton
1/2
Гороскоп
Твой гороскоп на неделю
20 - 26 сентября
Читать гороскоп
Самый дорогой спецтопик
Дороже просто не найдешь
Ночь в отеле на Мальдивах за миллион гривен
За что такие деньги?
Личный опыт
Как мы попали в место, где снимали сцены из "Гарри Поттера"
Узнать

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять