Куда поехать в отпуск

На кого оставить питомца

Как укрепить иммунитет

Модные джинсы

Тесты

Самое дорогое

Как приготовить домашний торт "Спартак"

Рецепт медовика с заварным кремом и шоколадными медовыми коржами

Классический торт "Спартак" – это тонкие шоколадно-медовые коржи, прослоенные ванильным заварным кремом и покрытые шоколадной глазурью. Мы расскажем, как приготовить этот десерт в домашних условиях.

Торт "Спартак"

Для крема:

  • Молоко – 500 мл
  • Яйца – 3 шт
  • Мука – 3 ст.л. с горкой
  • Крахмал – 1 ст.л. с горкой
  • Ванильный сахар – 10 г
  • Сахар – 150 г
  • Сливочное масло – 150 г

Для теста:

  • Яйцо – 1 шт.
  • Молоко – 2 ст.л.
  • Сахар – 150 г
  • Сода – 1 ч.л.
  • Мед – 3 ст.л.
  • Сливочное масло – 50 г 
  • Какао – 2 ст.л.
  • Мука – 400 г

Для глазури:

  • 100 г шоколада
  • 1-2 ст.л. растительного масла или густых сливок

Рецепт приготовления:

  1. Приготовить крем. Смешать в кастрюльке с антипригарным покрытием все ингредиенты, кроме сливочного масла.
  2. Варить на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения. Остудить до комнатной температуры.
  3. Приготовить тесто. В кастрюльке с антипригарным покрытием смешать все ингредиенты, кроме муки. Варить на медленном огне до увеличения массы в течение 10-15 минут
  4. Снять с огня и добавить 2 ложки какао. Размешать. 
  5. Добавить всю муку, перемешать. Тесто начала будет очень мягким. Дать ему остыть (минут 20-30), и оно станет тверже. Разделить на 5 частей
  6. Раскатать каждый кусок в прямоугольник размером 20 х 25 см.
  7. Выпекать коржи при 200 С в течение 5-8 минут. 
  8. Взбить сливочное масло. Понемногу добавить крем, все время взбивая. Смазать 4 коржа кремом.
  9. Для глазури растопить шоколад на водяной бане вместе с маслом или сливками.
  10. Сверху положить 5 корж и залить теплой шоколадной глазурью. Оставить на ночь для пропитки. 
  11. Утром обрезать края острым ножом, разрезать торт на порционные куски и нанести молочным или белым шоколадом узор в виде полосок.

Напомним, ранее мы писали, как приготовить торт "Наполеон" на сковороде. Сайт "Сегодня" также делился рецептом быстрого морковного торта со сметанным кремом.

Реклама
Самые важные и интересные новости всегда под рукой
Life Сегодня в telegram-канале Подпишись на RSS-канал Life Сегодня на Google News
Реклама
Лайфхаки для жизни
Больше хаков
Гороскоп
Твой гороскоп на Сегодня
Читать гороскоп
Just do it
Полезный совет на Сегодня
Делать зарядку для ног
Почему это важно?
Лайфхак дня
Как бюджетно обновить гардероб
Хакнуть
Сольник звезды
DOROFEEVA
31 июля / 20:00
5 главных концертов июля
Достойный ли сервис на отдыхе в Украине?
Узнать больше об отдыхе
Спецпроект
Календарь лайфхаков на лето
Июль
Лайфхаки по календарю
Гороскоп
Твой гороскоп на неделю
25 - 31 июля
Читать гороскоп
Самый дорогой спецтопик
Дороже просто не найдешь
Аренда VIP-яхты — ₴27 000/час
За что такие деньги?
тест
Сможешь отличить дизайнерскую одежду от вещей с рынка?
Попробовать
Где купаться
Топ пляжей недалеко от Киева
Хочу узнать!

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять