Как испечь безглютеновые тыквенные маффины

Пряные тыквенные кексы наполнят ваш дом ароматами осени. Это сезонное угощение – сытный завтрак, который понравится всем, даже детям.

Смотрите видео, как приготовить кексы с изюмом и орешками:

Деоккупация юга страны – как украинские военные отвоевывают территории

Запрет на передвижение по стране для военнообязанных – все детали

Ракетные удары по мирным украинским городам - июль 2022

Ядерный терроризм россии

Вы можете взять маффины в дорогу или дать их ребенку в школу в качестве полезного перекуса.

Читайте также:

Без глютена и молочных продуктов: рецепт детского печенья от Кортни Кардашьян

Пряные тыквенные маффины без глютена

Время приготовления:

• 45 минут

Ингредиенты:

• 2 яйца
• 3/4 стакана тыквенного пюре
• 2/3 стакана кокосового сахара
• 1/4 чашки сиропа агавы
• 1/4 стакана кокосового масла
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 2 чайные ложки пищевой соды
• 1/4 чайной ложки морской соли
• 1/2 чайной ложки молотой корицы
• 1 1/4 чайной ложки специй для тыквенного пирога
• 1/2 стакана воды
• 1/2 чашки миндальной муки
• 3/4 чашки овсяных хлопьев без глютена
• 1 чашка муки без глютена

Способ приготовления:

1. Разогрейте духовку до 175 ° С. Слегка смажьте маслом формочки для маффинов стандартного размера и посыпьте мукой без глютена.
2. Добавьте яйца, тыквенное пюре, кокосовый сахар, сироп агавы, кокосовое масло и экстракт ванили. Взбейте в течение минуты.
3. Добавьте пищевую соду, соль, корицу и специи для тыквенного пирога и перемешайте. Добавьте воды. Взбейте еще раз.
4. Добавьте миндальную муку, овсяные хлопья безглютеновую муку. Перемешайте до однородного состояния. Тесто должно быть густым.
5. Выложите тесто в 10-12 формочек для кексов, заполняя их на две трети.
6. Выпекайте в течение 30-35 минут. Готовность проверьте зубочисткой.
7. Дайте остыть в течение 5 минут, а затем переложите кексы на решетку и полностью остудите.
8. Подавайте тыквенные кексы теплыми или холодными.

Как сделать смесь специй для тыквенного пирога

Этот набор для традиционного американского тыквенного пирога. Здесь используется ямайский душистый перец. Если у вас его нет, можно использовать черный перец горошком.

Ингредиенты:

• Молотый имбирь – 1 ч.л.
• Молотый мускатный орех – 1 ч.л.
• Молотая корица – 1 ч.л.
• Молотый душистый черный перец – 1 ч.л.
• Гвоздика – 1 ч.л.

Способ приготовления:

1. Душистый перец и гвоздику истолочь в ступке до порошка.
2. Смешать с остальными ингредиентами.
3. Хранить в герметичной посуде в сухом месте.

Напомним, ранее мы писали, как приготовить тыквенный пирог на кефире.