Арбузная диета

Обновляем гардероб

3 добавки в кофе

Летим на Миконос

Тесты

Самое дорогое

Тыквенные маффины: рецепт осеннего десерта от Джейми Оливера

Рецепт тыквенных кексов с глазурью

Хотите испечь вкусные тыквенные кексы к чаю? Тогда обратите внимание на рецепт Джейми Оливера. Он делает их с добавлением орехов и специй, а после выпечки покрывает сметанной глазурью.

Смотрите видео, как приготовить кексы с изюмом и орешками:

Это простое блюдо знаменитый шеф-повар готовит специально для своих детей: это одно из любимейших детских лакомств.

Читайте также:

Тыквенные маффины от Джейми Оливера

Время приготовления:

  • 35 минут

Калорийность:

  • 399 ккал на 100 г

Ингредиенты:

  • 400 г мускатной тыквы
  • 350 г коричневого сахара
  • 4 яйца
  • 1 щепотка морской соли
  • 300 г простой муки
  • 2 ч. л. с горкой разрыхлителя
  • 1 горсть грецких орехов
  • 1 ч. л. молотой корицы
  • 175 мл оливкового масла

Для крема:

  • Цедра одного клементина
  • Цедра одного лимона
  • Сок половины лимона
  • 140 мл сметаны
  • 2 ч. л. с горкой сахарной пудры
  • Лепестки лаванды или розы для украшения (по желанию)
  • 1 стручок ванили

Способ приготовления:

  1. Аккуратно нарезать тыкву на дольки и измельчить при помощи блендера.
  2. Туда же добавить коричневый сахар, 4 яйца, щепотку соли (лучше морской), муку, разрыхлитель, корицу, грецкие орехи, оливковое масло. Снова измельчить при помощи блендера или кухонного комбайна до однородной массы.
  3. Вылить смесь в формочки для запекания маффинов примерно на три четверти.
  4. Выпекать в течение 20 минут при температуре 180 °С. Затем остудить в течение 10 минут.
  5. Для крема: смешать в чаше цедру одного клементина (можно использовать апельсин, но клементин нежнее), лимона, сок лимона, сметану, семена изнутри разрезанного пополам стручка ванили (или немного ванильного экстракта) и сахарную пудру. Все тщательно перемешать.
  6. Украсить маффины с тыквой кремом, украсить оставшейся цедрой цитрусовых и лепестками лаванды или розы (по желанию).

Как проверить готовность кексов

Чтобы проверить, готовы ли кексы, следует воткнуть нож и протолкнуть лезвие до середины. Если маффины пропеклись, нож выйдет чистым.

Напомним, ранее мы писали, как приготовить шоколадные маффины с творожной начинкой. "Сегодня" также рассказывали, как испечь кексы с грушей и корицей.

Реклама
Самые важные и интересные новости всегда под рукой
Life Сегодня в telegram-канале Подпишись на RSS-канал Life Сегодня на Google News
Реклама
Новости шоу-бизнеса
Читать еще
Лайфхаки для жизни
Больше хаков
Гороскоп
Твой гороскоп на Сегодня
Читать гороскоп
АКТУАЛОЧКА
Собираешься на пикник?
Где лучше всего покупать продукты
Хочу знать
Заведи будильник
ОМКФ
дней
часов
минут
секунд
14 — 21 августа
Программа фестиваля
Just do it
Полезный совет на Сегодня
Научиться управлять эмоциями
Почему это важно?
Лайфхак дня
Как не сгореть на пляже
Хакнуть
Сольник звезды
МОГИЛЕВСКАЯ
14 августа / 20:00
5 главных концертов августа
Обложка сентябрьского американского Vogue. Поддерживаете новые тенденции в моделинге?
Спецпроект
Календарь лайфхаков на лето
Август
Лайфхаки по календарю
Гороскоп
Твой гороскоп на неделю
1 - 7 августа
Читать гороскоп
Самый дорогой спецтопик
Дороже просто не найдешь
Аренда VIP-яхты — ₴27 000/час
За что такие деньги?
Личный опыт
Как быстро вакцинироваться от COVID-19
Узнать
Последний месяц лета стартовал
10 вещей, которые нужно успеть сделать в августе
Хочу узнать!

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять