Головна Сьогодні

Рецепт соковитих рибних котлет з картопляним гарніром

Готуємо котлети з рибного філе з крабом

Котлети з філе лосося з крабом, зеленню і овочами – це смачна, ситна і оригінальна страва. До столу вони подаються разом з запеченою картоплею і гострим домашнім соусом.

Таке ніжні домашні рибні котлетки – безпрограшний варіант для смачної вечері або святкового столу.

Рибні котлети з запеченою картоплею

Рибні котлети з лосося
Рибні котлети з лосося
Фото: Depositphotos

Час приготування:

  • 1 година

Калорійність:

  • 123 ккал на 100 г

Складові:

  • 250 г картоплі
  • Сіль, мелений перець
  • 2 ст.л. оливкової олії

Для рибних котлет:

  • 250 г філе лосося
  • 150 г м'яса краба
  • 1 ст.л. майонезу
  • Жменя подрібненого кропу і петрушки
  • 1 червоний солодкий перець
  • 1 ч.л. діжонської гірчиці
  • Сіль, мелений перець
  • 1 ст.л. оливкової олії

Для соусу:

  • 4 ст.л. майонезу
  • 1-2 ст.л. нарізаної петрушки
  • 1/2 шт. лимона
  • 1 ч.л. білого хрону
  • Сіль і перець

Дивіться відео, як зробити картопляну запіканку з рибою:

Спосіб приготування:

  1. Відваріть нарізану кружечками картоплю в підсоленій воді до готовності і злийте воду. Приправте сіллю, перцем і полийте олією.
  2. Потім викладіть у форму для випікання і готуйте в духовці, розігрітій до 200 °С 25-30 хвилин, поки картопля не підрум'яниться.
  3. Змішайте подрібнені і очищені від кісток філе лосося і м'ясо краба. Додайте дрібно нарізану петрушку, кріп, подрібнений солодкий перець, гірчицю і майонез. Приправте сіллю і чорним перцем.
  4. Сформуйте з суміші невеликі котлетки і поставте в холодильник, поки запікається картопля.
  5. Приготуйте соус. Для цього змішайте домашній майонез, нарізану петрушку, сік лимона, хрін і сіль з перцем.
  6. Тоді розігрійте в сковороді оливкову олію і обсмажуйте котлети по 3-4 хвилини з кожного боку до золотисто-коричневого кольору.

Як подавати страву

Перед подачею викладіть на тарілки запечену картоплю, рибні котлети і прикрасьте ложкою соусу.

Нагадаємо, раніше ми розповідали, як зробити ліниві рибні котлети з консервів.

Підпишись на наш telegram

Лише найважливіше та найцікавіше

Підписатися
Читайте Segodnya.ua у Google News
Джерело: Сьогодні

Новини партнерів

Популярні статті

Новини партнерів

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти