Рецепт вітамінного салату зі шпинату з горіхами, горошком і сиром

Весняні салати зі шпинату – легкі, свіжі і корисні. Ми пропонуємо зробити незвичайний зелений салат з молодим шпинатом, бланшованим зеленим горошком, огірком, гострим перцем, фісташками і пармезаном. Він заправляється сумішшю оливкової олії і лимонного соку.

Вибираючи шпинат на ринку або в магазині, зверніть увагу на його листя. Воно повинне бути свіжим, насиченого зеленого кольору.

Зелений салат зі шпинатом

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов'язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах - липень 2022

Ядерний тероризм Росії

Салат зі шпинату

Час приготування:

• 20 хвилин

Калорійність:

• 95 ккал на 100 г

Складові:

• 2 великих пучки молодого шпинату
• 2 жмені очищеного зеленого горошку
• 1 маленький гострий зелений перець
• 1 свіжий огірок
• Жменя очищених несолоних фісташок
• Жменя тертого пармезану
• Оливкова олія
• Лимонний сік
• Сіль, перець

Читайте також:

Пироги зі шпинатом: ТОП-5 рецептів весняної випічки

Спосіб приготування:

1. Відваріть горошок в киплячій підсоленій воді протягом 2-3 хвилини до готовності. Обдайте холодною водою і злийте рідину. Остудіть.
2. Шпинат, огірок і перець помийте і обсушіть.
3. Перець наріжте кільцями, за бажанням видаліть насіння.
4. Огірок наріжте четвертькільцями.
5. Викладіть на тарілку листя шпинату, горошок, перець і огірок.
6. Заправте сумішшю оливкової олії, свіжовичавленого лимонного соку. Посоліть і поперчіть.
7. Посипте салат тертим пармезаном і колотими фісташками.

Як подавати салат

Дайте салату настоятися 10-15 хвилин, а потім подавайте разом зі свіжим багетом.

Дивіться відео, як вирощувати зелень вдома:

Нагадаємо, раніше ми писали, як приготувати шпинатові вафлі. Сьогодні.Lifestyle також розповідали, як приготувати смузі зі шпинатом.