28 ноября начался Рождественский пост – один из самых строгих православных постов, во время которого верующие исключают из рациона мясо, яйца и молочные продукты. Рыбу можно употреблять по субботам, воскресеньям и в большие праздники. Во вторник, четверг и субботу разрешается включать в рацион пищу с растительным маслом.
За время Рождественского поста организм человека постепенно отвыкает переваривать белковую пищу животного происхождения. Поэтому выходить из поста следует в течение 1-2 недель, особенно людям, у которых имеются хронические заболевания.
Этапы выхода из Рождественского поста
![](https://cdn.segodnya.ua/images/main/icons-siri.png)
![asparagus-1307604_960_720](https://www.segodnya.ua/img/forall/users/3241/324106/new/asparagus-1307604_960_720.jpg)
В первые несколько дней после поста на обед можно съесть кусочек отварной курятины или другого нежирного мяса, например говяжьего языка. Можно начинать употреблять нежирные молочные продукты: молоко, йогурт (желательно домашнего приготовления), бутерброд со сливочным маслом и сыром. Свежая выпечка не приветствуется – лучше отдать предпочтение вчерашнему хлебу.
Разрешены яйца, сваренные вкрутую или всмятку, только не жареные и не больше 1-2 штук. Полезно есть овощные блюда, рассыпчатый рис, отварной картофель. Сразу после поста не стоит выпивать больше 100-200 г вина.
На 3-4 день можно включить нежирные мясные блюда, например паровые котлеты, вареную куриную грудинку. Рекомендуется употреблять быстрые углеводы, например белый хлеб в сочетании с отварным картофелем и мясом. Простые углеводы помогают организму усваивать животный белок.
Через неделю уже можно переходить на привычный рацион. Но если у вас есть хронические заболевания, то лучше поосторожничать еще несколько дней, чтобы организм сумел полностью возвратиться в привычную колею.
Полезные советы
![food-1245685_960_720](https://www.segodnya.ua/img/forall/users/3241/324106/new/food-1245685_960_720.jpg)
- Употребляйте белки животного происхождения, они легко усваиваются и перевариваются организмом. Можно включить в рацион белую рыбу, обильно политую лимонным соком, который заменяет кислоту желудочного сока.
- Для улучшения выработки желудочного сока включите в свой рацион соления, приправы, крепкие бульоны.
- Прислушивайтесь к своему организму. Если у вас наблюдаются вздутие живота, урчание, коликообразные боли, отхождение газов с запахом, плохое самочувствие, следует обратиться к врачу и придерживаться щадящей диеты.
- Сразу после выхода из Рождественского поста в один прием пищи употребляйте не более одного белкового продукта. Комбинируйте легкоперевариваемые белки, чтобы пищеварительная система не дала сбой.
- Противопоказано потребление ферментных медикаментов. Пищеварительная система может самостоятельно не восстановиться после поста, если начать ей "помогать".
Что можно подавать на стол после Рождественского поста
![salad-3889910_960_720](https://www.segodnya.ua/img/forall/users/3241/324106/new/salad-3889910_960_720.jpg)
По традиции, на Рождественский стол подают 12 постных блюд. Рождественские яства можно есть понемногу, не переедая. Примерные блюда, которые можно подать на праздничный стол без ущерба для организма:
- вареники с капустой или картошкой,
- маринады и соленья: квашеная капуста, маринованные огурцы, помидоры, морковь, свекла,
- голубцы овощные,
- тушеный картофель с грибами,
- запеченная рыба,
- овощное рагу,
- винегрет,
- узвар – компот из сухофруктов,
- кутья.
Выход из Рождественского поста следует проводить с умом, иначе вся проделанная работа будет испорчена и пойдет насмарку.
Напомним, ранее мы рассказывали о традициях украинского Рождества.
Смотрите видео, как постятся в украинских монастырях:
Читайте также:
- У скільки українській сім’ї обійдеться Різдвяна кутя?
- Рождественский пост 2019-2020: календарь питания на каждый день
- Постные рецепты: винегрет с зеленым горошком и яблоком
- Украинцы стали больше есть рыбы
- Рождественская выпечка: квадратики из песочного теста с абрикосовым джемом
- Шесть привычек, которые вредят вашему иммунитету
- Как убрать живот после праздников: советы Ульяны Супрун
- Как правильно питаться летом: рекомендации врачей и диетологов