Денис Беспалов
редактор розділів Політика і Економіка" Відомий і компонент вина, який відповідає за його корисні властивості – це ресвератрол, природна антибактеріальна речовина, що міститься в шкірці винограду, какао бобах, арахісі. Вона не тільки захищає судини, але і пригнічує запальні та онкологічні процеси і навіть збільшує тривалість життя, пише "Ортодокс".
Механізм дії ресвератролу до кінця ще не вивчений. І ось китайські вчені з Науково-дослідного центру з питань харчування та безпечності харчових продуктів зробили нову спробу зрозуміти, як саме вино впливає на серце. Експерименти на мишах показали, що ресвератрол змінює бактеріальне середовище в кишечнику – в результаті мікроорганізми виділяють менше речовин, які беруть участь у "будівництві" атеросклеротичних бляшок.
Але все таки надмірно захоплюватися вином і шоколадом для профілактики атеросклерозу не варто. На жаль, ресвератрол, що надходить із продуктами, швидко розпадається в організмі, а тому не встигає на повну силу проявити свої корисні властивості.
Свіжі – значить, корисні
Досить з'їдати хоча б одне яблуко або один апельсин на день, щоб на третину знизити ризик смерті від серцево-судинних захворювань. Фахівці з Оксфордського університету протягом семи років спостерігали за здоров'ям дорослих людей у віці від 30 до 79 років, які взяли участь у дослідженні. Учасники щодня повідомляли, скільки фруктів і які саме вони їли, а дослідники – знімали різні медичні показники їх самопочуття. Виявилося, що у тих, хто регулярно їв свіжі фрукти, були нормальні показники і тиску, і рівня глюкози. Ключові слова тут – регулярно і свіжі. На думку авторів цього дослідження, перероблені фрукти (тобто у вигляді компоту, варення або яблучного пирога) таким ефектом не володіють.
Лікування – світло
Побільше бувати на сонці – радять американські кардіологи. Адже при дефіциті вітаміну D, який утворюється під впливом сонячних променів, значно зростає ризик інфаркту або інсульту. До такого висновку прийшли вчені з Медичного центру серця в Солт-Лейк-Сіті, проаналізувавши стан здоров'я більше чотирьох тисяч дорослих від 50 до 76 років. "Серцева" роль вітаміну D – беручи участь в обмінних процесах, блокувати дію специфічного ферменту, який підвищує артеріальний тиск і звужує судини. Але при недоліку сонячного вітаміну це "блокування" не працює. Добова норма вітаміну D, необхідний для повноцінних обмінних процесів, сьогодні вважається 600 МО. Втім, синтетичні вітаміни можна замінити півгодинною прогулянкою.
Читайте також:
Головні теми