Топ пляжей

Как правильно худеть

Готовим джем из абрикос

Модные джинсы

Тесты

Самое дорогое

Как приготовить классический Львовский сырник с изюмом

Львовский сырник можно назвать классикой галицкой кухни

Львовский сырник – это популярный десерт Западной Украины. Он готовится из творога в духовке, а затем покрывается шоколадной глазурью.

Сырник обязательно должен постоять в холодильнике 5-6 часов, а лучше – всю ночь. Ни в коем случае не разрезайте его сразу после приготовления.

Львовский сырник с изюмом

Львовский сырник
Львовский сырник / Фото: Depositphotos

Время приготовления:

  • 1 час 30 минут

Калорийность:

  • 258 ккал на 100 г

Ингредиенты:

  • 500 г творога 9% жирности (если слишком влажный, отожмите)
  • 4 яйца
  • 150 г сахара
  • 100 г масла сливочного
  • Цедра одного лимона
  • Пригоршня изюма
  • 1 ст. л. манки

Читайте также:

Для глазури:

  • 1 плитка черного шоколада
  • 50 г сливочного масла

Смотрите видео, как выбрать вкусный творог:

Способ приготовления:

  1. Творог прокрутите через мясорубку дважды или с помощью блендера превратите в однородную массу.
  2. Желтки взбейте с сахаром до однородной глянцевой массы.
  3. В большой миске смешайте творог, изюм, сливочное масло комнатной температуры, цедру одного лимона, манку. Добавьте взбитые с сахаром желтки и хорошо смешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
  4. Белки взбейте в крепкую пену.
  5. Добавьте взбитые белки к творожной массе и аккуратно размешайте с помощью лопатки.
  6. Форму для выпекания смажьте сливочным маслом и проложите бумагой для выпечки.
  7. Переместите творожную массу в форму и поставьте ее в разогретую до 190 ºС духовку на 50-60 минут. Если верхушка сырника начнет подгорать, накройте ее фольгой.
  8. Готовый сырник достаньте из духовки. Дайте ему остыть и аккуратно извлеките из формы.

Как сделать глазурь для Львовского сырника

Разломайте шоколад на кусочки, растопите вместе со сливочным маслом. Покройте глазурью остывший сырник и поместите его на ночь в холодильник.

Напомним, ранее мы писали, как сделать Львовский сырник по рецепту Дарьи Цвек.

Реклама
Самые важные и интересные новости всегда под рукой
Life Сегодня в telegram-канале Подпишись на RSS-канал Life Сегодня на Google News
Реклама
Гороскоп
Твой гороскоп на Сегодня
Читать гороскоп
Just do it
Полезный совет на Сегодня
Чаще проявлять эмоции
Почему это важно?
Лайфхак дня
Как быстро охладить кофе
Хакнуть
Сольник звезды
MONATIK
31 июля / 20:00
5 главных концертов июля
Достойный ли сервис на отдыхе в Украине?
Узнать больше об отдыхе
Спецпроект
Календарь лайфхаков на лето
Июль
Лайфхаки по календарю
Гороскоп
Твой гороскоп на неделю
18 - 25 июля
Читать гороскоп
Самый дорогой спецтопик
Дороже просто не найдешь
Аренда VIP-яхты — ₴27 000/час
За что такие деньги?
тест
Угадаешь звезду по модному образу?
Попробовать
Куда пойти
Атмосферные террасы Киева для летних вечеров
Хочу узнать!

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять