Как испечь постный кекс с морковью и апельсинами

Рождественский пост начался 28 ноября и будет длиться 40 дней. В это время церковный устав запрещает употреблять в пищу мясо, молоко и яйца.

Смотрите видео, как испечь постное печенье на рассоле:

Деоккупация юга страны – как украинские военные отвоевывают территории

Запрет на передвижение по стране для военнообязанных – все детали

Ракетные удары по мирным украинским городам - июль 2022

Ядерный терроризм россии

Если вы хотите испечь что-нибудь постное к чаю, приготовьте ароматный морковный кекс с орехами и сухофруктами по нашему рецепту.

Читайте также:

Кексы с курагой и орехами – рецепт к Великому посту

Постный морковно-апельсиновый кекс

Время приготовления:

• 1 час

Калорийность:

• 305 ккал на 100 г

Ингредиенты:

• Морковь очищенная – 150 г
• Апельсин крупный – 1 шт.
• Мука – 150 г
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
• Сахар – 0,5-1 чашка
• Вишня сушеная – 20 г
• Изюм – 20 г
• Цукаты – 20 г
• Грецкие орехи – 40-50 г
• Ванильный сахар – 1-2 ч.л.
• Корица – 0,5 ч.л.
• Мускатный орех – 1/4 ч.л.
• Растительное масло – 2 ст.л.

Способ приготовления:

1. Морковь натереть на мелкой терке.
2. С апельсина снять оранжевую часть цедры, затем выжать из него сок.
3. Смешать морковь, тертую апельсиновую цедру, сахар, апельсиновый сок, ванильный сахар, корицу и мускатный орех.
4. Добавить муку, просеянную вместе с разрыхлителем.
5. Положить в тесто вишню, цукаты и изюм.
6. Затем добавить растительное масло и молотые грецкие орехи, хорошо перемешать.
7. Выложить тесто в смазанную форму для кекса и выпекать в разогретой до 180 °С духовке примерно 40-45 минут.

Как подавать морковный кекс

Дать кексу немного остыть в форме, затем остудить на решетке. По желанию посыпать просеянной сахарной пудрой и украсить тонкие полосками цедры или моркови.

Напомним, ранее мы делились рецептом постных оладий на минералке. "Сегодня" также делились рецептом постной яблочной шарлотки.