Сніданок вихідного дня: рецепт млинцевого торта з сирно-сметанним кремом

Млинцевий торт зі сметанно-сирною начинкою готується навіть простіше, ніж традиційні українські налисники. Вам потрібно буде посмажити тонкі млинці на молоці і прошарувати їх солодким кремом.

Перед подачею десерт можна прикрасити свіжими ягодами або фруктами, шоколадною стружкою, кондитерської посипкою або цукатами.

Млинцевий торт зі сметанно-сирним кремом

Млинцевий торт з кремом

Час приготування:

• 1 година

Калорійність:

• 192 ккал на 100 г

Складові:

Для тіста:

• 2 склянки борошна
• 2 склянки окропу
• 2 склянки молока
• 4 яйця
• 4 ст. л. рослинної олії + для смаження
• 1 ч. л. солі

Читайте також:

Як приготувати французький млинцевий торт з апельсинами

Для крему:

• 250 г сиру
• 300 г сметани
• 3 ст. л. цукру
• Ванільний цукор
• Лимонна цедра

Дивіться відео, як зробити італійський рисовий пиріг:

Спосіб приготування:

1. Яйця з сіллю збити в піну.
2. Не перестаючи збивати, влити окріп. Маса сильно збільшиться в об'ємі.
3. Продовжуючи збивати, всипати борошно. Потім влити молоко і олію. Перемішати все міксером.
4. Посмажити тонкі млинці на змащеній олією сковороді. Вона повинна бути невеликого діаметру.
5. Сир і 150 г сметани подрібнити блендером до однорідного стану. Додати цукор, ванільний цукор, лимонну цедру і залишки сметани. Добре збити.
6. Взяти 16 млинців, змастити кремом і за бажанням полити домашнім полуничним соусом .

На замітку

Торт можна подавати відразу, можна приготувати заздалегідь і залишити в холодильнику.

Нагадаємо, раніше ми ділилися рецептами десертних соусів до пирогів і штруделів .