Топ пляжів

Як правильно худнути

Готуємо джем з абрикос

Модні джинси

Тести

Найдорожче

До пирогів і штруделів: три рецепти десертних соусів

Готуємо солодкі соуси – ванільний, ягідний і шоколадний

Якщо ви хочете зробити домашні десерти ще смачнішими, приготуйте до них солодкі соуси. Ванільний підійде до штруделя і вафлі, ягідний – до чізкейку, а шоколадний – до млинців.

Ванільний соус

waffles-1760795_960_720
Ванільний соус
Фото: pixabay.com

  • На 900 г молока – 2 яєчних жовтки, 1 ст.л. борошна, 150 г цукру, щіпка ваніліну.

Жовтки розтерти разом з цукром і борошном до білого кольору. Поступово розвести молоком, закип'яченим з ваніліном. Соус прогріти на водяній бані до загустіння, весь час помішуючи. Охолодити.

Ягідний соус з вином

cake-2614320_960_720
Ягідний соус
Фото: pixabay.com

  • На 1 склянку ягід – 1 склянка цукру, 1/4 склянки білого або червоного вина.

Перебрані і промиті ягоди (полуницю, малину, суницю, смородину) протерти через сито. Насипати в каструлю цукор, влити 1/4 склянки води і довести до кипіння. Зняти піну.

У гарячий сироп додати ягідне пюре і вино, закип'ятити. За бажанням проварити до загустіння. Готовий соус подавати гарячим або холодним.

Шоколадний соус

chocolate-993342_960_720
Шоколадний соус
Фото: pixabay.com

  • На 1 1/2 склянки молока – 2 яйця, 1/2 склянки цукру, 1 ст.л. темного какао-порошку, 1 ч.л. борошна

Яєчні жовтки добре розтерти з цукром, додати какао і борошно, розмішати. Розвести гарячим молоком і поставити на вогонь. Весь час помішуючи, довести соус до кипіння. Як тільки соус загусне, зняти його з вогню і процідити через сито.

Нагадаємо, раніше ми писали, як приготувати яблучний штрудель з родзинками і горіхами. Сайт "Сьогодні" також ділився рецептом соусу з сушених білих грибів. Крім цього, ми розповідали, як приготувати ідеальний заварний крем.

Дивіться відео, як приготувати соуси до м'яса:

Реклама
Найважливіші та найцікавіші новини завжди під рукою
Life Сьогоднi в telegram-каналi Пiдпишись на RSS-канал Life Сьогоднi на Google News
Реклама
Гороскоп
Твій гороскоп на Сьогодні
Читати гороскоп
Just do it
Корисна порада на Сьогодні
Частіше проявляти емоції
Чому це важливо?
Лайфхак дня
Як швидко охолодити каву
Хакнути
Сольник зірки
MONATIK
31 липня / 20:00
5 головних концертів липня
Чи гідний сервіс на відпочинку в Україні?
Дізнатися більше про відпочинок
Спецпроект
Календар лайфхаків на літо
Липень
Лайфхаки за календарем
Гороскоп
Твій гороскоп на тиждень
18 - 25 липня
Читати гороскоп
Найдорожчий спецтопік
Дорожче просто не знайдеш
Оренда VIP-яхти — ₴27 000/година
За що такі гроші?
тест
Впізнаєш зірку за її модним образом?
Спробувати
Куди піти
Атмосферні тераси Києва для літніх вечорів
Хочу дізнатися!

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти