Ірина Павліна
редактор Дуже солодко і максимально корисно. Мед – продукт, який ніколи не псується, а все через те, що в такому солодкому середовищі з низькою вологістю практично неможливо розмноження бактерій. Банка з медом може простояти кількадесят років. За підрахунками експертів, кожен українець з'їдає літр цього продукту на рік. Як же вибрати якісний мед?
Як вибрати хороший мед
Мед – з тих продуктів, про якість яких можна судити за запахом і смаком
- Магазинну продукцію вибрати дуже легко. Мед у пляшці не повинен бути дуже рідким і швидко стікати, коли ви цю пляшку перевернете. При перевертанні має з'явитися не більше ніж дві бульбашки.
- На відкритих торгових точках є свої секрети. Візьміть краплю меду і розітріть на руці. Якщо місце буде липким, мед розведений цукром.
Читайте також:
- Якісний мед стікає з ложки повільно, довгою ниткою, тоді як поганий, фальсифікований продукт ллється швидко і навіть розлітається бризками.
- Можна перевірити продукт і після покупки. Ложку меду вилийте в глибоку тарілку і налийте холодної води. Через п'ять хвилин неякісний мед розчиниться, а якісний покриється кристалами. До речі, не потрібно боятися затвердіння меду – це свідчить про його натуральність. Але є сорти меду, що не кристалізуються, наприклад, акацієвий.
Через тиждень-другий буде готовий мед соняшнику. Він вважається найсмачнішим корисним. А поки що можна насолоджуватися липовим і гречаним.
Нагадаємо, раніше ми розповідали, чи можна нагрівати мед. Сьогодні.Lifestyle також повідомляли, як правильно зберігати мед.
Головні теми