Домашние вафли – отличный десерт, который можно приготовить на выходных. Юлия Высоцкая делает их шоколадными, с добавлением кокосового масла. Для этого рецепта вам понадобится специальная электрическая вафельница.
![Вафли с бананами](https://cdn.segodnya.ua/i/image_100x100/media/image/5d7/136/eb1/5d7136eb13877.jpg.webp)
Для теста желательно использовать темный какао-порошок без сахара – так вкус вафель будет сбалансированным. По такому же принципу вы можете сделать несладкие вафли, если вместо какао добавите тертый цукини или морковь и не будете брать сахар.
Шоколадные вафли с ганашем и мороженым
![Шоколадные вафли с мороженым Шоколадные вафли с мороженым](https://cdn.segodnya.ua/i/original/media/image/5e7/3cc/ab8/5e73ccab86f93.jpg.webp)
Время приготовления:
- 20 минут
Калорийность:
- 493 ккал на порцию
Ингредиенты:
- Мука — 250 г
- Какао-порошок — 70 г
- Сахар — 50 г
- Сода — 1 ч. л.
- Яйца куриные — 2 шт.
- Молоко — 300 мл
- Соль — 1 щепотка
- Растопленное кокосовое масло — 6 ст. л.
- Шоколадный ганаш — 100 г
- Ванильное мороженое — по вкусу
Способ приготовления:
- В глубокой миске смешать муку, какао, сахар и соду.
- Туда же разбить яйца, затем влить молоко и растопленное кокосовое масло, посолить. Перемешать тесто до однородного состояния.
- Хорошо разогреть вафельницу, влить тесто, пожарить вафли.
- Готовым вафлям дать немного остыть.
На заметку
Юлия Высоцкая рекомендует подавать этот десерт с шоколадным ганашем и шариком сливочного мороженого.
Смотрите видео, как приготовить диетические бельгийские вафли:
Напомним, ранее мы писали, как испечь творожные вафли. "Сегодня" также делились рецептом вкусных вафель на кефире.