Як запекти яблука в духовці: три оригінальні рецепти

Ірина Павліна

редактор

Запечені яблука – дуже простий у приготуванні, а головне – смачний і корисний десерт. Їх можна запікати в духовці або мікрохвильовій печі з різними начинками, а подавати до столу разом з морозивом, збитими вершками або ванільним соусом.

Запечені яблука в духовці з корицею

Час приготування:

• 40 хвилин

Інгредієнти:

• 4 яблука
• 1 склянка порізаної кубиками кураги
• 1/2 склянки родзинок
• 1/2 склянки подрібнених горіхів
• 4 ч.л. меду
• 4 ст.л. вершкового масла
• 4 палички кориці
• Сік 1-2 апельсинів
• Лимонний сік і м'ята

Спосіб приготування:

1. Очистити яблука від насіння і ложечкою дістати трохи м'якоті, скропити лимонним соком.
2. Ізюм, горіхи, курагу мед і масло перемішати і начинити отриманою масою яблука. Прикрити кришкою, яка залишилася від яблук, і вставити збоку паличку кориці в кожне яблуко.
3. Викласти в глибоку форму, полити апельсиновим соком і пекти до м'якості при температурі 180 °С, час від часу поливаючи апельсиновим соком.

Запечені яблука з медом і горіхами

Час приготування:

• 30 хвилин

Інгредієнти:

• 2 великих яблука
• 2 ст.л. вівсяних пластівців
• 5 ст.л. меду
• По 1 ст.л. мигдалю і фундука
• 1 ч.л. родзинок
• Сік одного лимона
• Кориця
• Мигдальні пластівці – для прикраси

Дивіться відео, як запекти яблука з крамблом:

Спосіб приготування:

1. Яблука розрізати навпіл, очистити від серцевини і скропити соком лимона.
2. Вівсяні пластівці змішати з подрібненими горіхами, родзинками, медом і корицею.
3. Нафарширувати половинки яблук готової начинкою і поставити в духовку на 20 хвилин при температурі 180 °С.
4. Запечені яблука полити медом (кленовим сиропом або розтопленим шоколадом) і посипати мигдальними пластівцями.

Печені яблука з соусом

Час приготування:

• 1 година

Інгредієнти:

• 4 великих яблука
• 2 ст.л. натертого імбиру
• 4 ст.л. меду
• 25 г вершкового масла
• 4 ст.л. білого вина
• 300 г вершків
• 2 жовтки
• Майже 2 ст.л. цукру
• Стручок ванілі або ванільний цукор

Спосіб приготування:

1. Щоб приготувати ванільний соус, потрібно порізати ванільний стручок, вискоблити насіння, помістити в каструльку (або просто всипати 1 ч.л. ванільного цукру) і туди ж вилити вершки, розігріти до появи перших бульбашок, зняти з плити, відставити на 10 хвилин і потім вийняти ваніль.
2. Жовтки розтерти з цукром до білої маси і поступово ввести їх в ванільних вершків, поставити на вогонь і довести до легкого загустіння. Соус готовий.
3. Видалити серцевину з яблук і покласти в кожен по 1/2 столової ложки імбиру, по столовій ложці меду і по шматочку масла. Викласти яблука в глибоку форму, залити їх вином, помістити в духовку на 45 хвилин при температурі 160 °С. До столу подавати з ванільним соусом.

Нагадаємо, раніше ми розповідали, як приготувати ніжні пиріжки з яблуками на сметані, а також ділилися рецептом безалкогольного яблучного сидру.