Як швидко почистити молоду картоплю: п'ять простих способів

Сезон молодої картоплі триває з травня по липень. Молода картопля відрізняється не тільки зниженим вмістом крохмалю, а й досить тонкою і неоднорідною шкіркою, тому почистити її буває складно.

Ми поділимося найкращими способами, які допоможуть вам зняти шкірку з бульб без зайвого клопоту.

Як почистити молоду картоплю ножем

Як почистити молоду картоплю

Найпопулярніший спосіб почистити молоду картоплю – це прибрати шкірку ножем. Шкребти картоплю потрібно в рукавичках, щоб шкірка не забарвила шкіру рук. Крім цього, долоні можна заздалегідь змочити оцтом або лимонною кислотою і, не витираючи, дати їм висохнути.

Читайте також:

Лайфхак: як очистити овочі від насіння

Як почистити молоду картоплю щіткою

Зняти тонку шкірку молодої картоплі можна за допомогою металевої губки або жорсткої кухонної щітки, а потім ретельно прополоскати.

Дивіться відео, на що звертати увагу при виборі картоплі:

Як почистити молоду картоплю сіллю

Молоду картоплю добре помийте. Візьміть щільний поліетиленовий пакет, насипте в нього велику сіль і додайте картоплю. Добре потріть, щоб шкірка відокремилася від бульб, а потім помийте картоплю під проточною водою.

Як почистити молоду картоплю в гарячій воді

Шкірка у молодої картоплі дуже тонка / Фото: Unsplash

Ретельно вимийте молоду картоплю. Занурте її в дуже гарячу воду, а потім перекладіть в крижану. За рахунок перепаду температур шкірка відійде сама.

Як швидко почистити молоду картоплю під краном

Це ще один "водний" спосіб чистки картоплі. Помістіть вимиті бульби в металеву сітку для яєць або друшляк. Поставте картоплю під сильний струмінь води на кілька хвилин, швидко повертаючи її в різні боки.

Нагадаємо, раніше ми розповідали, як приготувати молоду картоплю з вершковим маслом і кропом. Крім цього, ми писали, як обсмажити картоплю з салом на мангалі.