Ірина Павліна
редактор Популярна американська модель Кріссі Тейген всерйоз захоплюється кулінарією. Вона веде блог, де ділиться рецептами страв, про які дізналася, подорожуючи по світу.
Кріссі також випустила кілька кулінарних книг. Часниковий хліб в духовці з сиром – один з її найпопулярніших рецептів. Це чудова гаряча закуска, яка вимагає мінімум зусиль на приготування.
Сирно-часниковий хліб від Кріссі Тейген
Час приготування:
- 45 хвилин
Складові:
- 3 чашки тертого сиру моцарела
- 170 г вершкового масла кімнатної температури
- 1/2 склянки майонезу
- 1 1/2 склянки дрібно натертого сиру пармезан
- 2 столові ложки подрібненого часнику (близько 4 зубчиків)
- 1 чайна ложка пластівців червоного перцю
- 1 чайна ложка кошерної солі
- 1 чайна ложка свіжомеленого чорного перцю
- Кругла буханка французького хліба вагою 450 г
Спосіб приготування:
- Розігрійте духовку до 200 °С.
- У мисці змішайте моцарелу, масло, майонез, пармезан, часник, пластівці червоного перцю, сіль і чорний перець.
- Використовуючи зубчастий хлібний ніж, зробіть в буханці глибокі надрізи на відстані 5 см друг від одного. Намагайтеся не прорізати нижню частину хліба.
- Викладіть хліб на великий аркуш фольги на деку. Заповніть більшою частиною сирної суміші всі надрізи в буханці. Змастіть залишками суміші верх хліба.
- Збризніть ще один лист фольги кулінарним спреєм і покладіть його на верхню частину буханця вологою стороною вниз. Скріпіть обидва листи фольги між собою.
- Випікайте 20 хвилин, потім зменшіть температуру духовки до 180 °С. Зніміть верхній лист фольги і запікайте до тих пір, поки хліб не підрум'яниться, а сир не розплавиться, ще 15-20 хвилин.
Як подавати страву
Подавайте хліб гарячим, ламаючи його на порційні шматочки.
Дивіться відео, як спекти цибульний хліб:
Нагадаємо, раніше ми писали, як приготувати макарони з сиром за рецептом Кріссі Тейген, а також ділилися її рецептом кавунового коктейлю з горілкою.
Головні теми