Куди поїхати у відпустку

Як правильно худнути

Готуємо джем з абрикос

Модні джинси

Тести

Найдорожче

Як зварити крем-суп: три прості рецепти

Кращі рецепти крем-супів з фото
У склад крем-супу входять вершки
У склад крем-супу входять вершки / Фото: freepik.com

Крем-супи – дуже легкі, смачні і прості . До речі, не плутайте їх з супами-пюре. Головна відмінність полягає в тому, що в крем-супи обов'язково входять молоко або вершки.

Дивіться відео, як приготувати крем-суп з запеченого гарбуза:

Ми пропонуємо приготувати прості і смачні крем-супи з броколі, грибів і гарбуза. Вони підійдуть навіть для дитячого харчування.

Читайте також:

Крем-суп з броколі

Суп з броколі
Суп з броколі / Фото: Depositphotos

Час приготування:

  • 30 хвилин

Інгредієнти:

  • 500 г броколі
  • 1 цибулина
  • 2 зубчики часнику
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 500 мл овочевого або курячого бульйону
  • 200 мл вершків
  • Сіль, перець
  • Зелень – за бажанням

Спосіб приготування:

  1. Броколі розділити на суцвіття.
  2. Цибулю і часник подрібнити і обсмажити в сотейнику на оливковій олії.
  3. Додати броколі і тушкувати протягом п'яти хвилин.
  4. Влити бульйон і варити 10 хвилин.
  5. Додати вершки і довести до кипіння.
  6. Подрібнити суп за допомогою погружного блендера, посолити і поперчити.
  7. Подавати крем-суп з броколі разом з грінками.

Гарбузово-картопляний суп з куркою

Крем-суп з гарбуза
Крем-суп з гарбуза / Фото: freepik.com

Час приготування:

  • 45 хвилин

Інгредієнти:

  • 500 г гарбуза
  • 3-4 картоплини
  • 1 куряче філе
  • 1-1.5 л бульйону
  • Сіль за смаком
  • Мелений перець – за смаком
  • 1 ріпчаста цибуля
  • 2 ст.л. олії

Спосіб приготування:

  1. Ріпчасту цибулю почистити і нарізати півкільцями. Куряче філе помити і нарізати невеликими шматочками. Гарбуз і картоплю почистити, нарізати кубиками.
  2. Розігріти в каструлі з товстим дном олію, обсмажити цибулю до м'якості. Додати шматочки курки, готувати, поки вона не побіліє. Всипати шматочки овочів і тушкувати під кришкою до м'якості. Посолити і поперчити.
  3. Перетворити суміш на пюре і влити стільки бульйону, щоб суп вийшов бажаної консистенції. При необхідності ще раз посолити. Подати суп з гарбузовим насінням або грінками.

Крем-суп із шампіньйонів

Грибний крем-суп
Грибний крем-суп / Фото: Depositphotos

Час приготування:

  • 30 хвилин

Інгредієнти:

  • 500 г печериць
  • 1 ріпчаста цибуля
  • 2 ст.л. борошна
  • 50 г вершкового масла
  • 600 мл курячого бульйону
  • 200 мл вершків
  • Сіль і перець – за смаком

Спосіб приготування:

  1. Гриби і цибулю довільно нарізати і обсмажити на олії до м'якості.
  2. Покласти в чашу блендера, залити склянкою бульйону і подрібнити.
  3. У каструлі розтопити вершкове масло, вмішати в нього борошно і обсмажити протягом півтора-двох хвилин. Потім поступово, постійно помішуючи, влити бульйон і довести його до кипіння.
  4. Додати подрібнені шампіньйони, перемішати і знову довести до кипіння. Додати сіль і перець за смаком і готувати суп на маленькому вогні ще сім хвилин.
  5. Потім влити вершки, ще раз довести до кипіння і зняти з вогню. Подавати суп гарячим з грінками.

Порада: Якщо суп вийшов дуже густим, можна долити трохи теплого бульйону або вершків до бажаної консистенції.

Нагадаємо, раніше ми писали, як зварити по-справжньому прозорий бульйон . "Сьогодні" також ділилися рецептами грінок для супу .

Реклама
Найважливіші та найцікавіші новини завжди під рукою
Life Сьогоднi в telegram-каналi Пiдпишись на RSS-канал Life Сьогоднi на Google News
Реклама
Лайфхаки для життя
Більше хаків
Гороскоп
Твій гороскоп на Сьогодні
Читати гороскоп
Just do it
Корисна порада на Сьогодні
Частіше проявляти емоції
Чому це важливо?
Лайфхак дня
Як швидко охолодити каву
Хакнути
Сольник зірки
MONATIK
31 липня / 20:00
5 головних концертів липня
Чи гідний сервіс на відпочинку в Україні?
Дізнатися більше про відпочинок
Спецпроект
Календар лайфхаків на літо
Липень
Лайфхаки за календарем
Гороскоп
Твій гороскоп на тиждень
18 - 25 липня
Читати гороскоп
Найдорожчий спецтопік
Дорожче просто не знайдеш
Оренда VIP-яхти — ₴27 000/година
За що такі гроші?
тест
Впізнаєш зірку за її модним образом?
Спробувати
Куди піти
Атмосферні тераси Києва для літніх вечорів
Хочу дізнатися!

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти